Bệnh tim mạch không nên ăn gì? 11 loại thực phẩm cực hại nên tránh

Ngày: 05/03/2021

Ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ để điều trị bệnh tim mạch thì chế độ ăn uống lành mạnh là cách giúp cải thiện chức năng của tim và mạch máu. Vậy bệnh tim mạch không nên ăn gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Bệnh tim mạch là một trong những loại bệnh nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chữa trị và có biện pháp phòng ngừa bệnh đúng đắn. Bệnh tim ảnh hưởng xấu tới chức năng của tim và mạch máu, gây nên những vấn đề rất nghiêm trọng về sức khỏe. Khi bị bệnh tim, người bệnh cần được chăm sóc đặc biệt do các bệnh tim mạch thường cấp tính và nguy hiểm.

Trong đó, việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, chế độ sinh hoạt hợp lý sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch theo nhiều cách. Nếu đã mắc bệnh tim mạch thì người bệnh phải có những phương pháp giảm cholesterol máu, giảm huyết áp, giảm lượng đường và tăng hiệu quả của insulin trong máu. Ngoài ra, chế độ ăn tốt sẽ giúp ngăn ngừa béo phì và cải thiện chức năng của tim và mạch máu.

Vậy bệnh tim mạch không nên ăn gì? Xây dựng chế độ ăn uống cho người mắc bệnh tim mạch như nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. 

1. Thịt đỏ là thực phẩm không tốt cho tim mạch

bệnh tim mạch không nên ăn gì

Thịt đỏ là thực phẩm không tốt cho tim mạch

Thịt bò, thịt cừu và thịt lợn dù cung cấp nhiều protein, kẽm, sắt nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol trong cơ thể. Do đó, khi tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này sẽ khiến tăng tỷ lệ mắc bệnh tim và tiểu đường. Đặc biệt, với người đã có tiền sử mắc bệnh tim nếu ăn nhiều 3 loại thịt trên sẽ gây hại cho sức khỏe. 

Thay vì sử dụng thịt bò, thịt cừu và thịt lợn, người bệnh hãy sử dụng thịt trắng như thịt vịt, gà, ngan.... vì chúng chứa các axit béo không no, có lợi hơn.

2. Bệnh tim mạch không nên ăn gì? Thịt xông khói

Thịt xông khói là món ăn được nhiều người lựa chọn vì tiện lợi nhưng theo chuyên gia y tế, nếu ăn thường xuyên có thể mắc loạt bệnh ung thư, tim mạch. Bởi nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hơn một nửa lượng calo của thịt xông khói đến từ chất béo bão hòa, có thể làm tăng lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) - cholesterol xấu, tăng khả năng bị đau tim hoặc đột quỵ.

Thêm vào đó, lượng muối quá nhiều trong thịt xông khói có thể làm tăng huyết áp và khiến tim phải hoạt động mạnh hơn. Lượng natri cao (thành phần chính của muối) có thể dẫn đến đột quỵ, bệnh tim và suy tim. Chất bảo quản sử dụng trong thực phẩm này cũng liên quan đến những vấn đề về tim mạch. Do đó, bệnh tim mạch không nên ăn gì thì người bệnh không nên cho thịt xông khói vào trong thực đơn hàng ngày nhé. 

3. Thịt chế biến sẵn là thực phẩm không tốt cho tim mạch

bệnh tim mạch không nên ăn gì

Thịt chế biến sẵn là thực phẩm không tốt cho tim mạch

Người bị bệnh tim mạch không nên ăn gì? Câu trả lời chắc chắn không thể thiếu thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích và thịt hộp... Phần lớn các bác sĩ đều khuyên bệnh nhân bị bệnh tim nên hạn chế ăn mặn, đặc biệt là những người bị cao huyết áp và suy tim. Mà những loại thực phẩm chế biến sẵn có lượng chất béo bão hòa và lượng muối cao, chính vì vậy hãy liệt kê thực phẩm chế biến sẵn vào danh sách đen khi bạn mắc bệnh về tim mạch nhé. 

4. Mắc bệnh tim mạch không nên ăn đồ ăn nhanh

Cũng giống như thực phẩm chế biến sẵn, các món đồ ăn nhanh mặc dù rất ngon, hấp dẫn nhưng trong chúng chưa chất béo bão hòa từ động vật, đặc biệt khi kết hợp với carbohydrate có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của tim. Mặt khác, nơi này có xu hướng sử dụng các nguyên liệu chất lượng thấp và sử dụng phương pháp nấu ăn không lành mạnh. Chính vì thế, bạn nên tránh các nhà hàng thức ăn nhanh để bảo vệ sức khỏe tim mạch nhé. 

5. Đường, muối, chất béo, mỡ động vật không tốt cho người bị tim mạch

Trong mỡ động vật có rất nhiều các axit béo, nếu tiêu thụ nhiều thực phẩm này sẽ khiến chất béo vào cơ thể rất khó hòa tan. Lâu dần chất béo sẽ bám vào thành ruột và làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, một lượng lớn muối, đường, chất béo bão hòa và carbs tinh chế sẽ làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Nếu bạn lo lắng về sức khỏe trái tim của mình, bạn nên tránh lạm dụng những thực phẩm có hại cho tim mạch này. Chỉ nên bổ sung chúng qua trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và sữa ít béo.

6. Nên tránh dùng bơ khi mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch không nên ăn gì? Bơ

Nên tránh dùng bơ khi mắc bệnh tim mạch

Bơ có nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, đây là một trong thực phẩm có hại cho tim mạch. Bạn nên thay thế bơ bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật có chứa chất béo đơn và đa không bão hòa tốt cho tim.

7. Khoai tây chiên có hại cho tim mạch

Khoai tây chiên là một loại đồ ăn nhanh, dễ làm, là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, trong khoai tây chiên có chứa nhiều chất béo và muối, đây là một thực phẩm có hại cho tim mạch. Một nghiên cứu y học cho thấy những người ăn khoai tây chiên 2 đến 3 lần một tuần có nhiều khả năng tử vong sớm. Một lựa chọn khác tốt hơn một chút đó là tự làm khoai tây chiên bằng lò nướng với dầu ô liu tốt cho sức khỏe hoặc thay thế bằng khoai lang sẽ tốt hơn cho sức khỏe người bị bệnh tim mạch. 

8. Bệnh tim mạch không nên ăn gì? Gà rán 

Bệnh tim mạch không nên ăn gì

Không nên ăn quá nhiều gà rán khi mắc bệnh tim mạch

Giống như khoai tây chiên, gà rán là món hấp dẫn, rất nhiều người mê món này. Món gà rán chứa rất nhiều calo, chất béo và natri. Các nghiên cứu đã liên kết thực phẩm chiên với bệnh tiểu đường loại 2, béo phì và huyết áp cao - tất cả đều làm tăng tỷ lệ mắc bệnh suy tim. Do đó, nếu đây là món khoái khẩu của bạn thì bạn nên hạn chế tối đa 1 - 2 tháng ăn 1 bữa gà rán hoặc bạn nên chọn ức gà không da và nướng thay vì chiên sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

8. Kẹo là thực phẩm không tốt cho tim mạch

Trong nhiều năm, chất béo được coi là nguyên nhân lớn nhất của bệnh tim. Nhưng nhiều chuyên gia tim mạch tiết lộ rằng, chế độ ăn nhiều đường có thể là mối đe dọa lớn hơn bằng cách góp phần gây béo phì, tăng tình trạng viêm, tăng cholesterol và tiểu đường, tất cả đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim. Chính vì thế, bệnh tim mạch không nên ăn gì thì các loại bánh ngọt, kẹo chứa nhiều đường không được khuyến khích các bệnh nhân tim mạch sử dụng.

9. Bị bệnh tim mạch không được sử dụng bia, rượu

bệnh tim mạch không nên ăn gì? Bia rượu

Bị bệch tim mạch không được sử dụng rượu, bia

Về thức uống, người bệnh tim mạch không nên sử dụng rượu bia. Tuy nhiên, uống rượu vừa phải sẽ không gây hại cho tim trừ khi bạn mắc chứng huyết áp cao hoặc triglyceride cao - một loại chất béo trong máu có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tim. Nếu bắt buộc phải uống, nên uống lượng vừa phải và không uống liên tục. Không nên uống nhiều rượu bởi có thể dẫn đến huyết áp cao, suy tim, đột quỵ và tăng cân.

10. Nước ngọt không tốt cho người bệnh tim mạch

Như đã đề cập phía trên, đồ ngọt không phù hợp cho người bị bệnh tim mạch do đó, trong nước ngọt chứa lượng đường rất cao, cùng với đó là các hóa chất bảo quản. Nên đây là những loại thức uống không tốt cho người bệnh tim mạch. Đặc biệt là với những đồ uống ngọt tăng lực còn chứa các chất kích thích có thể gây rối loạn nhịp tim. Những người uống soda thường xuyên có xu hướng tăng cân nhiều hơn và có nhiều khả năng bị béo phì, bệnh tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và bệnh tim.

11. Người bệnh tim mạch nên tránh sử dụng cà phê

Theo nhiều nghiên cứu, các hạt cà phê có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư, đái tháo đường, đột quỵ. Tuy nhiên, cà phê cũng có một số nhược điểm như: trong thành phần của cà phê có caffein là một chất gây nghiện mức độ nhẹ sẽ làm tăng tần số tim, rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp... Chính vì thế nếu sử dụng quá nhiều cà phê có thể gây ra hồi hộp, bồn chồn, run tay chân cho một số người. Lạm dụng thói quen uống cà phê sẽ gây tăng huyết áp và tăng cholesterol.

Mặc dù uống cafe có thể mang đến những ảnh hưởng đến hệ tim mạch, tuy nhiên, nếu yêu thích thì bạn vẫn có thể uống cafe với một lượng vừa phải mỗi ngày.

Để phòng ngừa và phát hiện bệnh tim sớm nhất cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, luyện tập vừa sức và khám sức khỏe định kỳ. Bạn đọc có thể tham khảo các gói khám sức khỏe tại Bệnh Viện Đa Khoa Phương Đông. Quý khách có nhu cầu tư vấn, thăm khám và điều trị bệnh tim cùng các bác sĩ giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm của Bệnh viên Đa khoa Phương Đông, vui lòng liên hệ số hotline miễn phí 19001806 hoặc TẠI ĐÂY.