Mách mẹ từ A đến Z cách nấu bột cho trẻ ăn dặm

Ngày: 04/02/2021

Trẻ trên 6 tháng tuổi mẹ đã có thể cho bé tập ăn dặm. Tuy nhiên bạn cần làm đúng công thức nấu để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bài viết ngay sau đây sẽ hướng dẫn từ A đến Z cách nấu bột cho trẻ ăn dặm chuẩn nhất mà mẹ có thể tham khảo và áp dụng.

Nguyên tắc nấu bột ăn dặm cho trẻ

Trên thực tế, mỗi bà mẹ sẽ có những cách nấu bột ăn dặm cho con khác nhau. Tuy nhiên, sẽ có một số nguyên tắc cơ bản mà các mẹ cần tuân theo. Cụ thể:

  • Nấu bột ăn dặm cho trẻ từ ngọt đến mặn: Khi bắt đầu cho con học ăn dặm, mẹ nên nấu bột dặm ngọt trước để cho bé ăn. Điều này nhằm mục đích giúp hệ tiêu hóa vốn yếu ớt của bé thích nghi dần với thức ăn. Tháng thứ 7 hoặc 8 mới là thời điểm thích hợp cho bé tập ăn hải sản.
  • Cho bé ăn dặm từ ít đến nhiều: Trong bữa ăn dặm đầu tiên, bạn chỉ nên cho con ăn một lượng ít để kích thích vị giác của bé. Bố mẹ nên bắt đầu với khoảng ½ bát con bột trước và sau đó tăng dần lên.
  • Cho trẻ ăn dặm từ loãng đến đặc: Đầu tiên, bố mẹ nên nấu bột loãng ra để con dễ ăn hơn bởi lúc này bé vẫn còn đang quen bú sữa mẹ.
  • Không cho bé ăn quá nhiều chất đạm: Thay vì cho bé ăn nhiều chất đạm từ thịt, cá, trứng thì các ba mẹ nên đa dạng và cân bằng các nhóm thực phẩm. Chế độ ăn này sẽ giúp cho bé tránh bị rối loạn tiêu hóa.
  • Thêm dầu thực vật hoặc dầu cá vào bột ăn dặm: Khi nấu bột ăn dặm cho bé, bạn hãy thêm vào một chút dầu thực vật hoặc dầu cá. Bởi khoảng 60% não bé được cấu tạo nên từ chất béo.
  • Không nêm gia vị: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, bạn không nêm gia vị vào bột ăn dặm cho trẻ trước 1 tuổi để tránh ảnh hưởng đến thận.

cách nấu bột cho trẻMẹ chỉ nên cho trẻ 6 tháng tuổi ăn bột ăn dặm ngọt từ rau củ, hoa quả

Hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ

Bột ăn dặm ngọt có các thành phần chủ yếu là bột gạo, rau củ và trái cây. Món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ vitamin cùng các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, cách nấu bột ăn dặm ngọt cũng rất đơn giản, nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian.

Sau đây là một số lưu ý cho mẹ khi nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ:

  • Luộc rau củ trước sau đó rồi xay nhuyễn và trộn cùng với bột gạo.
  • Khi nấu bột gạo cần khuấy bột với nước lạnh trước sau mới bắc lên bếp đun. Trong quá trình đun, khuấy đều tay cho đến khi bột sôi sau đó trộn thêm phần rau củ quả đã xay nhuyễn vào.
  • Bột ăn dặm ngọt cho bé không cần thêm bất cứ gia vị gì để tốt cho thận của bé.

cách nấu bột cho trẻ
Bí đỏ là loại quả thường được các mẹ áp dụng để nấu bột ăn dặm ngọt cho con

Các mẹ có thể tham khảo một số công thức nấu bột ăn dặm ngọt phổ biến, được nhiều người áp dụng sau:

Công thức bột ăn dặm ngọt với đu đủ và lê:

  • Chuẩn bị bột ăn dặm, lê và đu đủ xay nhuyễn mỗi ngón 2 thìa, 1 thìa sữa công thức.
  • Gọt sạch vỏ của đu đủ chín, tráng quá với nước sôi để diệt vi khuẩn.
  • Cắt nhỏ đu đủ rồi trộn cùng sữa công thức đã chuẩn bị sau đó đem xay nhuyễn.
  • Lê gọt vỏ, đem luộc thật mềm rồi xay nhuyễn.
  • Pha bột ăn dặm với nước sôi 50 độ C (lấy lượng vừa đủ theo độ tuổi của bé).
  • Trộn lê, đu đủ và bột ăn dặm lại với nhau rồi cho bé thưởng thức.

Công thức bột ăn dặm ngọt cho bé với bí đỏ:

  • Chuẩn bị 20g bột gạo, 30g bí đỏ, 1 thìa sữa công thức và 15ml dầu ăn.
  • Bí đỏ đem rửa sạch và cắt nhỏ rồi đem luộc chính sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
  • Hòa bột gạo đã chuẩn bị với 200ml nước lạnh rồi và khuấy đều tay cho đến kho bột sôi và sánh lại với nhau.
  • Cho thêm bí đỏ xay nhuyễn vào nồi bột và đảo đều trong nửa phút thì tắt bếp, cho thêm dầu ăn và sữa công thức đã chuẩn bị.
  • Đợi bột nguội rồi cho bé thưởng thức.

Cách nấu bột ăn dặm mặn cho bé

Bột ăn dặm mặn chỉ nên áp dụng cho bé trên 7 hoặc 8 tháng tuổi. Nó gồm 4 nhóm thực phẩm chính đó là bột; đạm; vitamin và khoáng chất; chất béo.

cách nấu bột cho trẻ
Bột ăn dặm mặn cho bé sẽ gồm thịt/cá và rau củ

Khi nấu loại bột này, các mẹ cần lưu ý lựa chọn thực phẩm như sau:

  • Đạm: Nên chọn đa dạng các loại thực phẩm như thịt, thủy, hải sản, trứng, cùng các loại đậu.
  • Vitamin & khoáng chất: Nên ưu tiên dùng rau dền, cải ngọt, mồng tơi, cải bó xôi, cà chua, cà rốt hay bí đỏ… Chú ý, rau nào có màu càng đậm thì càng có nhiều vitamin. Những loại thực phẩm này không nên nấu lâu để tránh mất chất.
  • Chất béo: Nên dùng loại dầu đậu nành, dầu mè hay dầu hướng dương dành cho trẻ nhỏ.

Các mẹ có thể áp dụng công thức nấu bột ăn dặm mặn cho trẻ theo cách sau:

  • Chuẩn bị 200ml nước lọc, bột ăn dặm, 10g thịt, cá hoặc là tôm, 10g rau củ, 1 muỗng dầu ăn và ½ thìa cafe nước mắm.
  • Cho thịt/cá rửa sạch, băm nhuyễn và tán đầu trong nước nguội.
  • Cho lượng bột và nước lọc vừa đủ vào nồi rồi bắc lên bếp nấu lửa nhot. Khuấy đều tay cho đến khi bộ chín.
  • Cho rau củ, dầu ăn và cả nước mắm vào nồi bột và khuấy đều. Đậy vung nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi bột sôi trở lại thì tắt bếp, đợi nguội rồi cho bé ăn.

Vừa rồi là những cách nấu bột ăn dặm cho trẻ đơn giản, hiệu quả mà các mẹ có thể áp dụng. Hãy chú ý, để đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé, bạn hãy đảm bảo một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đa dạng các nhóm chất. Bên cạnh đó, nguyên liệu nấu bột cho bé cũng cần đảm bảo sạch, tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng.