Gai cột sống không nên ăn gì là thắc mắc chung của nhiều người trong quá trình điều trị và chăm sóc hồi phục. Bởi việc ăn uống thiếu khoa học có thể khiến tình trạng gai xương tiến triển nhanh, chuyển biến xấu và gây khó khăn trong vận động. Bệnh nhân nhận diện đúng các nhóm thực phẩm cần tránh sẽ giúp quá trình điều trị diễn ra hiệu quả, giảm ngừa nguy cơ tái phát.
Gai cột sống không nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người bệnh trong quá trình điều trị và chăm sóc phục hồi. Theo chuyên gia y tế, chế độ ăn có thể giúp kiểm soát tình trạng hoặc làm tăng phản ứng viêm, khiến các triệu chứng đau nhức và tổn thương tiến triển nghiêm trọng.
Bệnh nhân gai cột sống trước hết cần hạn chế hoặc tránh tuyệt đối tiêu thụ các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt dê. Những thực phẩm này có hàm lượng chất béo bão hoà và purin cao, khi đi vào cơ thể dễ dàng chuyển hoá và tạo ra axit uric.
Gai cột sống không nên ăn gì? Bệnh nhân gai cột sống không nên ăn thịt đỏ
Nếu nồng độ axit uric trong máu tăng cao, phản ứng viêm tại khớp sẽ chuyển biến nặng. Chưa kể đến khả năng lắng đọng quá mức canxi, tạo điều kiện thuận lợi cho gai xương phát triển và chèn ép lên cột sống.
Các loại thực phẩm chế biến sẵn, chiên rán nhiều dầu mỡ như đồ hộp, xúc xích, pizza, khoai tây chiên có hàm lượng chất béo chuyển hoá, chất bảo quản và đường cao. Cơ thể nạp quá mức những thành phần này sẽ làm tăng phản ứng viêm, gián đoạn quá trình tái tạo mô xương và sụn.
Ngoài ra, việc chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao sẽ làm mất phần lớn vitamin, khoáng chất có lợi. Khi tiêu thụ, bệnh nhân chỉ nhận lại nguồn năng lượng rỗng, khiến cơ thể thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu để đĩa đệm, dây chằng và cấu trúc xương phục hồi.
Nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa axit oxalic như mận, khoai tây, việt quất, củ cải đường, rau chân vịt hay cacao, cơ thể có nguy cơ thiếu hụt nguồn canxi. Do trong quá trình chuyển hoá, axit oxalic kết hợp với canxi vốn có trong cơ thể tạo thành tinh thể canxi oxalat.
Xem thêm: 8 + Thực phẩm giàu vitamin D và canxi nên bổ sung vào chế độ ăn
Cột sống bị gai xương cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu axit oxalic
Canxi oxalat là một dạng muối không tan, tích tụ lâu ngày sẽ khiến lượng canxi tham gia tăng cường sức khoẻ xương bị sụt giảm. Tình trạng này khiến xương khớp trở nên yếu, thiếu hụt mật độ khoáng, từ đó gia tăng nguy cơ đau nhức và tổn thương vùng cột sống có gai.
Những loại đồ uống chứa chất kích thích, độ cồn cao như rượu, bia, cà phê, nước ngọt có gas và thuốc lá dễ khiến cơ thể bị rối loạn chuyển hoá chất. Đặc biệt ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp canxi, magie, vitamin, ba nhóm chất thiết yếu trong câu trúc xương.
Rượu bia còn khiến phản ứng viêm gia tăng, làm tắc nghẽn đường lưu thông máu đến cột sống. Điều này kéo theo quá trình phục hồi mô xương, sụn khớp diễn ra chậm hoặc thậm chí chuyển biến theo chiều hướng xấu.
Người bệnh gai cột sống không nên ăn gì? Bệnh nhân cần hạn chế việc sử dụng các loại gia vị trong chế độ ăn, ưu tiên ăn nhạt. Bởi tiêu thụ nhiều muối trong thời gian dài sẽ khiến nước bị giữ lại trong tế bào, gây sưng và viêm trong các khớp.
Bệnh nhân gai xương nên hạn chế dùng gia vị trong chế biến đồ ăn
Hoặc như chế độ ăn nhiều đồ ngọt, dùng đường tinh luyện dễ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Cột sống phải chịu áp lực nâng đỡ lớn sẽ khiến bệnh tình chuyển biến nghiêm trọng, gặp khó khăn trong quá trình phục hồi.
Bên cạnh việc gai cột sống không nên ăn gì, người bệnh cũng cần chú trọng đến việc bổ sung dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ xương khớp. Chế độ ăn khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, cải thiện mật độ xương và phục hồi mô sụn bị tổn thương.
Dưới đây là nhóm thực phẩm người bệnh gai cột sống nên ưu tiên bổ sung vào khẩu phần ăn thường ngày:
Gai xương là hệ quả của sự phát triển quá mức gai xương ở cột sống, song không có nghĩa người bệnh cần kiêng tuyệt đối nhóm chất này. Để giảm thiểu nguy cơ bệnh tiến triển, bệnh nhân nên ưu tiên sử dụng các loại hạt, đậu, cá béo và phô mai giúp phục hồi xương khớp hiệu quả, đồng thời kìm hãm sự phát triển của gai xương.
Vitamin là nguồn dưỡng chất cần thiết để cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm viêm và hỗ trợ mô xương, sụn khớp phục hồi hiệu quả. Một số nhóm vitamin có lợi cho bệnh nhân gai xương mà bạn có thể tham khảo như:
Để phục hồi tổn thương do gai cột sống nên bổ sung thực phẩm giàu viamin C, D và K
Magie là khoáng chất thiết yếu để cấu trúc xương giữ được sự chắc khoẻ, duy trì hoạt động ổn định của hệ thần kinh - cơ bắp. Nếu để thiếu hụt chất này trong thời gian dài, cơ thể sẽ tự động lấy magie từ xương ra máu để cân bằng nội môi.
Song tình trạng này sẽ khiến mật độ xương sụt giảm nghiêm trọng, bệnh tình tiến triển chiều hướng xấu. Tốt hơn hết người bệnh cần chú ý bổ sung magie đều đặn từ quả bơ, chuối, rau xanh đậm, yến mạch, đậu nành, ngăn ngừa biến chứng.
Nếu để cơ thể thiếu hụt sắt, các mô cơ, dây chằng, sụn quanh cột sông sẽ bị thiếu hụt oxy, giảm khả năng phục hồi và tái tạo, làm chậm quá trình phục hồi. Trong quá trình điều trị và chăm sóc, bệnh nhân chú ý bổ sung thực phẩm giàu sắt như đậu lăng, rau chân vịt, mật ong, khoai tây và vừng.
Sắt đóng vai trò vận chuyển oxy, dưỡng chất đến các mô cơ, dây chằng và sụn quanh cột sống
Protein đóng vai trò duy trì sức mạnh sự ổn định cấu trúc, sữa chữa tổn thương tại xương, sụn và các mô mềm. Nếu muốn hạn chế các triệu chứng khó chịu, hỗ trợ phục hồi chức năng cột sống, người bệnh nên ưu tiên tiêu thụ ức gà, thịt cừu, bí đỏ, đậu que, măng tây.
Người bị gai cột sống dễ dàng tìm thấy các thực phẩm giàu omega-3 trong tự nhiên như hạt chia, đậu hà lan, hạt lanh và cá hồi. Nhóm chất này mang đến công dụng giảm đau, cải thiện viêm và tình trạng căng cứng cột sống do gai xương gây ra.
Xem thêm: Gai cột sống có chữa được không? Các phương pháp điều trị
Bên cạnh tìm hiểu loại thực phẩm nào nên kiêng, nên ăn, bệnh nhân gai cột sống cũng cần chú ý đến nguyên tắc sử dụng. Dưới đây là những lưu ý dành cho bạn:
Hướng dẫn tiêu thụ thực phẩm dành cho bệnh nhân bị gai cột sống
Hiểu rõ gai cột sống không nên ăn gì trước hết giúp người bệnh phòng ngừa các yếu tố gây viêm, tích tụ quá mức canxi ở cột sống. Tuy nhiên để tăng hiệu quả điều trị, bệnh nhân cần kết hợp duy trì lối sống lành mạnh, tập luyện phù hợp và tái khám định kỳ, kịp thời kiểm soát các vấn đề bất thường.
BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG ĐÔNG
Địa chỉ: Số 9, Phố Viên, Phường Đông Ngạc, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Tổng đài tư vấn: 19001806
Website: https://benhvienphuongdong.vn
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
Mổ gai cột sống là giải pháp điều trị được chỉ định khi các phương pháp bảo tồn bằng thuốc, vật lý trị liệu không có hiệu quả giảm đau,...
