Chế độ ăn cho người viêm đại tràng: Nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Tổng quan về viêm đại tràng

Viêm đại tràng là một bệnh lý về tiêu hóa, bệnh bắt nguồn từ việc đường tiêu hóa bị nhiễm khuẩn do ăn uống không khoa học hoặc ảnh hưởng bởi hệ thống thần kinh thực vật như (bị stress kéo dài, tâm lý bất ổn,...)

Có một số biểu hiện của viêm đại tràng điển hình là: Đau bụng, rối loạn tiêu hóa, chất thải lúc rắn lúc lỏng, đi vệ sinh khó khăn, thường xuyên có cảm giác trướng bụng,.... 

Người mắc bệnh viêm đại tràng có thể ảnh hưởng nhiều đến chế độ sinh hoạt và chất lượng cuộc sống. Hơn nữa, nếu không can thiệp điều trị kịp thời và đúng cách có thể tăng nguy cơ dẫn đến ung thư đại tràng. 

Ngoài ra, nếu chế độ ăn cho người viêm đại tràng không khoa học, có thể khiến người bệnh bị suy dinh dưỡng. Tình trạng suy dinh dưỡng có thể do kiêng khem nhiều khiến người bệnh không được cung cấp đầy đủ chất. Bên cạnh đó, người bệnh viêm đại tràng, các vết loét ở đại tràng sẽ sản sinh ra nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất từ thức ăn. 

Viêm đại tràng là bệnh lý về đường ruột

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì là một trong những mối quan tâm của nhiều người. Một số thực phẩm có thể bổ sung vào chế độ ăn cho người viêm đại tràng bao gồm: 

• Thực phẩm chứa nhiều chất xơ: Rau xanh, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt,... có thể tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng tháo bón. 
• Các loại protein dễ tiêu hóa: Các loại thịt trắng như gà, cá, trứng, đậu hũ, sữa chua,... cung cấp nhiều protein và dễ tiêu hóa. 
• Các loại chất béo lành mạnh: Một số nguồn chất béo lành mạnh như dầu oliu, dầu hạt cải, quả bơ,... Nên hạn chế các thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chất béo trans. 
• Bổ sung một số loại đậu và hạt: Chế độ ăn cho người viêm đại tràng có thể thêm các loại hạt như đậu, lạc, hạt chia, hạt sen,... vì trong các loại hạt này chứa chất xơ và chất chống viêm hỗ trợ sức khỏe đại tràng. 
• Sữa chua và probiotics: Sữa chua và các loại sản phẩm chứa các lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và giảm các triệu chứng viêm đại tràng. 
• Các loại thực phẩm giàu chất chống viêm: Thực phẩm giàu chất chống viêm nên bổ sung vào chế độ ăn cho người viêm đại tràng như đậu nành, quả mâm xôi, dứa, nho, nấm linh chi,... giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe đại tràng. 
• Các loại sinh tố có chứa nhiều vitamin A,B,K,E tốt cho đường ruột và cải thiện tiêu hóa. 

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Xem thêm:

• Viêm đại tràng cấp tính: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
  

Người bệnh viêm đại tràng nên kiêng gì?

Khi bị viêm đại tràng, người bệnh cần hạn chế bổ sung các loại thực phẩm có thể gây kích thích và tăng triệu chứng viêm. Một số thực phẩm nên tránh nếu đang mặc viêm đại tràng:

• Hạn chế các loại rau củ như cải bắp, củ cải, hành tây, tỏi, hành,... vì có thể làm tăng triệu chứng tiêu chảy. 
• Các thực phẩm cay, gia vị mạnh có thể gây kích ứng đại tràng như đồ ăn cay nóng, gia vị mạnh, rượu, caffeine, đồ ngọt, thực phẩm chứa chất bảo quản và phẩm màu,... 
• Thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa như thịt đỏ, thực phẩm chế biến, bơ, kem,...
• Một số người bệnh viêm đại tràng không dung nạp lactose - đường tự nhiên trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Hạn chế tiêu thụ sữa và sản phẩm từ sữa hoặc chuyển sang các loại sữa không lactose, sữa hạt,... 
• Một số người viêm đại tràng không dung nạp gluten - đây là loại protein trong lúa mì, mì, lúa mạch và các sản phẩm từ lúa mì. Nếu bị nhạy cảm gluten nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa gluten và chọn sản phẩm không chứa gluten. 

Một người sẽ có phản ứng khác nhau với mỗi loại thực phẩm tùy thuộc vào cơ địa. Chính vì điều đó, hãy lắng nghe cơ thể và tìm hiểu những loại thực phẩm tốt cho người bệnh để đảm bảo cơ thể không có những phản ứng và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. 

Cần chú ý một số thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng cân bằng và khoa học giúp người bệnh hạn chế được nguy cơ suy dinh dưỡng và hỗ trợ trong quá trình điều trị. Để có một chế độ dinh dưỡng phù hợp, người bệnh có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ Tiêu hóa và chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn những lọa thực phẩm thích hợp với tình trạng sức khỏe. 

Qua bài viết này của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, hy vọng đã cung cấp những thông tin hữu ích về chế độ ăn cho người viêm đại tràng. Nếu Quý khách có nhu cầu thăm khám bệnh viêm đại tràng và tư vấn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh có thể liên hệ BVĐK Phương Đông qua Hotline 1900 1806 hoặc Đặt lịch khám để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.