Điều trị cao huyết áp: Nên ăn gì và không nên ăn gì?

Ngày: 29/01/2021

Phác đồ điều trị tăng huyết áp phụ thuộc vào nhiều yếu tố, quan trọng nhất là mức độ nghiêm trọng, nguy cơ biến chứng và chế độ dinh dưỡng. Vậy người bệnh nên ăn gì và không nên ăn gì khi điều trị cao huyết áp?

Điều trị cao huyết áp nên ăn gì?

1. Ăn nhiều thực phẩm giàu kali

 kali là một khoáng chất quan trọng hỗ trợ cơ thể hạn chế hấp thụ natri, đồng thời giảm áp lực máu tác động lên thành động mạch

 Kali là một khoáng chất quan trọng hỗ trợ cơ thể hạn chế hấp thụ natri, đồng thời giảm áp lực máu tác động lên thành động mạch

Khi bị tăng huyết áp, người bệnh sẽ cần nạp vào cơ thể những loại thực phẩm giàu kali. Bởi kali là một khoáng chất quan trọng hỗ trợ cơ thể hạn chế hấp thụ natri, đồng thời giảm áp lực máu tác động lên thành động mạch. 

Một số thực phẩm giàu kali từ tự nhiên người bệnh có thể dùng trong chế độ ăn uống như: 

  • Rau xanh, cà chua, khoai tây và khoai lang
  • Trái cây như dưa, chuối, bơ, cam và mơ
  • Sữa ít béo và sữa chua
  • Cá ngừ và cá hồi
  • Các loại hạt và đậu 

2. Ăn nhiều quả mọng

Quả mọng chứa khá nhiều polyphenol - hợp chất thực vật tự nhiên tốt cho sức khỏe của tim. Do đó đây là một trong những cách điều trị cao huyết áp tại nhà hiệu quả mà các bác sĩ thường khuyến nghị người bệnh nên ăn nhiều. 

Quả mọng mang đến nhiều lợi ích đến cho bạn. Chúng chứa khá nhiều polyphenol, hợp chất thực vật tự nhiên tốt cho sức khỏe của tim. Đã có nghiên cứu cho kết quả rằng sức khỏe người mắc bệnh cao huyết áp được cải thiện rõ rệt khi áp dụng chế độ ăn nhiều polyphenol, trong khi người hấp thụ ít polyphenol thì không đạt được kết quả tích cực. 

Do đó, các bác sĩ thường khuyến nghị người bệnh nên ăn nhiều quả mọng như một cách chữa cao huyết áp tại nhà. 

3. Ăn thực phẩm giàu canxi

Một chế độ ăn uống giàu canxi có thể hỗ trợ rất nhiều trong quá trình điều trị tăng huyết áp. Vì người tăng huyết áp thường có hàm lượng canxi trong cơ thể rất thấp. 

Đối với hầu hết người lớn, lượng canxi khuyến nghị là 1.000mg mỗi ngày. Đối với phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi, liều lượng sẽ tăng lên 1.200 mg mỗi ngày.

Người bệnh có thể bổ sung canxi bằng các chế phẩm từ sữa, từ các loại rau xanh như cải búp, cải rổ, đậu, cá mòi và đậu phụ. 

4. Ăn thực phẩm giàu magie

Các chuyên gia đã khuyến cáo rằng hàm lượng magie trong cơ thể quá ít có liên quan đến huyết áp cao bởi magie là một khoáng chất quan trọng giúp các mạch máu thư giãn. Dù vậy, chế độ ăn giàu magie cũng là cách điều trị cao huyết áp tại nhà hiệu quả. 

Người bệnh có thể kết hợp magie vào chế độ ăn uống với rau, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, thịt gà và ngũ cốc.

5. Ăn chocolate đen hoặc cacao

Chocolate đen hoặc cacao là một trong những phương pháp điều trị cao huyết cao tại nhà đơn giản.

Chocolate đen hoặc cacao là một trong những phương pháp điều trị cao huyết cao tại nhà đơn giản.

Hàm lượng flavonoid có trong chocolate đen hoặc cacao là một hợp chất chiết xuất từ thực vật có tác dụng giúp mao mạch giãn nở, cải thiện nhiều dấu hiệu của sức khỏe tim trong thời gian ngắn, bao gồm cả giảm huyết áp. Do đó, đây là một trong những phương pháp điều trị cao huyết cao tại nhà đơn giản. 

Để đạt hiệu quả cao nhất, người bệnh nên sử dụng bột ca cao nguyên chất vì nó chứa lượng lớn flavonoid và không có đường.

Điều trị cao huyết áp không nên ăn gì?

1. Không ăn đồ nội tạng

Huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Một số loại chất béo trong máu có thể làm tăng huyết áp.

Theo đó một số thực phẩm chứa nhiều chất béo giàu cholesterol như các loại nội tạng, tim, gan, óc, thận sẽ làm tăng nguy cơ bệnh cho người tăng huyết áp.

2. Cắt giảm lượng caffein

Một trong những nguyên nhân tăng huyết áp đột ngột đó là nạp vào cơ thể quá nhiều cafein. Nhiều cuộc nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng tỷ lệ mắc bệnh tim hay tăng huyết áp ở những người có thói quen uống trà hoặc cà phê thường xuyên thấp hơn hẳn so với người không dùng. Do đó, việc giảm bớt lượng cafein hấp thụ là một trong nhiều cách hạ huyết áp tại nhà nhằm tránh trường hợp người bệnh nhạy cảm với chất này. 

3. Ăn ít đường

Các chuyên gia chỉ ra rằng việc sử dụng thức uống ít đường mỗi ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp.

Các chuyên gia chỉ ra rằng việc sử dụng thức uống ít đường mỗi ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp.

Các chuyên gia chỉ ra rằng việc sử dụng thức uống ít đường mỗi ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp. Bên cạnh đó, không chỉ đường, tất cả các loại carbs tinh chế như bột mì trắng sẽ chuyển đổi nhanh chóng thành đường trong máu và có thể gây ra nhiều vấn đề. 

Do đó, người bị cao huyết áp nên ăn theo chế độ ăn kiêng low-carb (ít tinh bột) cũng có thể giúp giảm huyết áp. 

4. Hạn chế hấp thụ muối

Thực phẩm chứa lượng muối lớn đa phần là thực phẩm chế biến sẵn do đó đây là một trong những “thủ phạm” gây bệnh huyết áp cao, các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ. 

Cách điều trị cao huyết áp tại nhà đó là hãy hạn chế sử dụng muối khi nấu ăn bằng cách sử dụng những loại thảo mộc và gia vị khác để thay thế nó. Ngoài ra, thực phẩm tươi sống luôn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe hơn thực phẩm đã qua chế biến.

5. Hạn chế sử dụng thức uống có cồn

Nguyên nhân tăng huyết áp do rượu chiếm 16% trường hợp bệnh lý này. Nếu cơ thể tích lũy một lượng cồn lớn có nguy cơ gây tăng huyết áp. Tuy nhiên, một số kết quả nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thụ một lượng rượu ít, vừa phải sẽ hỗ trợ cho việc bảo vệ tim. 

Do đó, các chuyên gia chỉ khuyến nghị hạn chế uống rượu như một cách chữa cao huyết áp tại nhà thay vì cấm hẳn. Liều lượng tốt nhất là hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày đối với nam giới, và một ly với nữ giới.

4 Nguyên tắc điều trị cao huyết áp

1. Chế độ ăn uống phù hợp

Để điều trị cao huyết áp hiệu quả, người bệnh nên áp dụng một chế độ dinh dưỡng phù hợp với 3 tiêu chí: duy trì chế độ ăn nhạt, không ăn nội tạng và bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả trong bữa ăn. 

Huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Một số thực phẩm chứa nhiều muối hay nhiều chất béo giàu cholesterol như các loại nội tạng, tim, gan, óc, thận sẽ làm tăng nguy cơ bệnh cho người tăng huyết áp.

Thay vào đó, ăn nhiều rau xanh sẽ rất tốt cho người cao huyết áp, người mắc bệnh cao huyết áp có thể sử dụng những thực phẩm sau trong bữa ăn của mình: cần tây, cải cúc, cà chua, cà tím, cà rốt, rau muống….

2. Tạo thói quen vận động

Để điều trị cao huyết áp hiệu quả thì yếu tố không thể thiếu đó là vận động thường xuyên.

Để điều trị cao huyết áp hiệu quả thì yếu tố không thể thiếu đó là vận động thường xuyên.

Để điều trị cao huyết áp hiệu quả thì yếu tố không thể thiếu đó là vận động thường xuyên. Người bệnh nên tập thể dục, vận động làm ấm cơ thể giúp máu được lưu thông tốt hơn, tránh xuất hiện cục máu đông hay xơ vữa thành mạch, Đồng thời cũng giúp người bệnh duy trì kiểm soát cân nặng, tránh nguy cơ béo phì. 

Tuy nhiên, vào mùa đông, nhiệt độ buổi sáng thường thấp, không nên dậy sớm quá, thời gian tập thể dục sẽ muộn hơn mùa hè.

3. Kiểm tra thường xuyên

Cao huyết áp là bệnh không thể khỏi hoàn toàn được, nhưng nếu phát hiện và điều trị đúng cách có thể giảm đáng kể nguy cơ gây ra các biến chứng nguy hiểm. Bệnh nhân cần đến khoa tim mặc để thăm khám, uống thuốc đều đặn để kiểm soát huyết áp, tránh tai biến. 

Ngoài ra, việc tự ý sử dụng những phương pháp chưa có cơ sở khoa học chứng minh để điều trị là sai lầm. Việc sử dụng thuốc hay hạ huyết áp đến mức nào cũng phải do bác sĩ quyết định. 

4. Đặt lịch khám với bác sĩ chuyên khoa

Các bệnh nhân bị tăng huyết áp thường không có các dấu hiệu nào cảnh báo trước, do đó, tăng huyết áp là bệnh nếu không được điều trị sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm như: 

  • Tai biến mạch máu não, xuất huyết não, nhũn não...
  • Các biến chứng tim mạch: nhồi máu cơ tim, suy tim,...
  • Các bệnh về thận như suy thận
  • Nặng có thể dẫn đến mù lòa...

Do vậy việc kiểm tra huyết áp thường xuyên, nhất là những người có nguy cơ cao là hết sức cần thiết và quan trọng.

Việc thay đổi lối sống của người bệnh đóng vai trò rất quan trọng, bên cạnh đó, phải dùng thuốc đều đặn và liên tục theo chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không tự chẩn đoán và tự quyết định phương pháp điều trị.

Để phòng ngừa và phát hiện bệnh cao huyết áp sớm nhất cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, luyện tập vừa sức và khám sức khỏe định kỳ. Bạn đọc có thể tham khảo các gói khám sức khỏe tại Bệnh Viện Đa Khoa Phương Đông.