Khô khớp gối nên ăn gì? 9+ loại thực phẩm không thể bỏ qua

Khô khớp gối là bệnh gì?

Khô khớp gối là bệnh lý phổ biến ở những người ít vận động, thường xuyên ngồi lâu và người trên 65 tuổi do cơ thể lão hóa. Bệnh đặc trưng bởi cơ chế các khớp đầu gối tiết ra ít dịch bôi trơn hay còn gọi là chất nhờn dịch khớp khiến hoạt động của khớp như di chuyển, đứng lên, ngồi xuống bị ảnh hưởng. 

Trên thực tế, chất dịch trong khớp gối có vai trò bôi trơn tự nhiên, giúp giảm ma sát giữa các bề mặt sụn khớp khi vận động, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cho sụn khớp. Do đó, nếu lớp dịch này mất đi, biểu hiện đầu tiên người bệnh cảm nhận được sẽ là các tiếng kêu lục cục ở các ổ khớp và cơn đau nhức khi vận động. 

Dưới góc độ chuyên môn,  có 3 nguyên nhân có thể dẫn đến hiện tượng khô khớp gối,. bao gồm tổn thương sụn khớp, tổn thương xương dưới sụn và giảm tiết dịch khớp. Trong đó tổn thương sụn khớp là lý do phổ biến nhất.

Trước khi tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho người khô khớp thì bạn nên nắm được các thông tin cơ bản về bệnh

Bên cạnh đó, các đối tượng sau cũng có nguy cơ cao bị khô khớp gối, cụ thể như sau:

• Người ít vận động chân tay, làm việc ngồi nhiều như nhân viên công sở, nhân viên văn phòng
• Người bị béo phì hoặc thừa cân có nguy cơ cao bị khô khớp gối
• Bệnh nhân thường xuyên lao động và khuân vác vật nặng
• Người sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá
• Người có chế độ ăn nghèo nàn, thiếu các dưỡng chất như canxi, sắt, kali,...

Bị khô khớp gối nên ăn gì?

Để hạn chế cảm giác đau nhức, khó chịu và bất tiện do khô khớp gối gây ra, bạn có thể điều chỉnh các chế độ dinh dưỡng sao cho phù hợp để kích thích khớp gối sinh ra nhiều dịch bôi trơn hơn. Một số thực phẩm bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày bao gồm:

Thực phẩm giàu acid béo

Các loại đồ ăn giàu acid béo, đặc biệt là omega 3 có thể hỗ trợ xương khớp hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời, chúng cũng giúp đẩy lùi quá trình oxy hoá khiến dịch khớp giảm dần theo thời gian. 

Chính vì lý do này, những người có nguy cơ cao bị khô khớp gối nên tích cực bổ sung các thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá trích,... để bổ sung thêm omega 3 và nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. 

Sữa và chế phẩm từ sữa

Bên cạnh câu hỏi “khô khớp gối nên ăn gì”, một số người tự hỏi “bị khô khớp gối nếu uống gì?”. Câu trả lời là sữa và các sản phẩm từ sữa. Đây là nguồn giàu canxi nhất, đem lại hiệu quả chống lão hóa xương khớp vượt trội và kích thích dịch khớp hiệu quả. 

Đồng thời, với người cao tuổi, sữa còn hỗ trợ xương chắc khoẻ, ngăn ngừa bệnh loãng xương và duy trì mật độ xương khớp ổn định. Bạn có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết này qua:

• Sữa chua, sữa chua Hy Lạp
• Sữa tươi
• Phô mai
• Váng sữa

Sữa và các thực phẩm từ sữa khá tốt cho người mắc bệnh xương khớp

Cà chua

Có thể bạn chưa biết, cà chua cũng là một trong số các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mạnh, cùng với vitamin C và các khoáng chất có lợi cho khớp. Điển hình như lycopene - hợp chất chống oxy hóa mạnh, giảm stress oxy hóa trong khớp có thể tham gia vào quá trình kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau xương khớp nhanh chóng. 

Ngũ cốc và các loại hạt

Bạn tò mò người bị khô khớp gối nên ăn gì? Ngũ cốc và các loại hạt là các loại thực phẩm chắc chắn có trong danh sách này. Nguyên nhân là chúng rất giàu vitamin, đậm và chất béo, đồng thời, chúng còn cung cấp lượng lớn omega 3 và các acid béo có lợi cho sức khỏe. Điều này giúp khớp hoạt động trơn tru và hạn chế các cơn đau nhức ở khớp gối. 

Rau xanh đậm

Các loại rau lá như rau cải, rau mồng tơi, cải kale,... có hàm lượng vitamin D, c rất cao. Chúng không chỉ giúp phòng ngừa mà còn hỗ trợ điều trị khô khớp hiệu quả. Một số cách chế biến bạn nên lựa chọn như sau:

• Luộc nhẹ hoặc xào nhanh để giữ vitamin
• Kết hợp với dầu oliu để tăng hấp thu vitamin tan trong dầu
• Ăn sống trong salad để giữ trọn vẹn vitamin C

Trà xanh

Cũng nằm trong danh sách được khuyến khích mỗi khi bệnh nhân hỏi “khô khớp nên ăn gì”, trà xanh là nguồn dồi dào các chất chống oxy hoá. Uống trà xanh và ăn các món chế biến từ loại nguyên liệu này có thể hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa lão hoá hiệu quả và kích thích cơ thể sinh ra nhiều dịch khớp gối hơn. 

Lượng khuyến cáo mỗi ngày là 1 tách trà xanh cho người có nguy cơ khô khớp cao.

Trái cây

Trái cây là nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khoẻ như vitamin A,C,E,B,K…. và có khả năng tăng sức đề kháng tự nhiên, hỗ trợ tình trạng khô khớp và giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh. 

Khoai lang

Một trong số những thực phẩm những người bệnh khô khớp không thể bỏ qua là khoai lang. Bạn nên ăn tối thiểu từ 3 - 4 củ khoai lang trong tuần để bổ sung các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là chất xơ và khoáng chất. Khoai lang rất giàu magie nên có khả năng kháng viêm, tăng mật độ khoáng và kích thích tế bào xương rất tốt.

Vì thế, hệ xương khớp khỏe mạnh hơn, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh lý, bao gồm cả khô khớp gối. 

Dầu oliu

Đây là một trong số ít các loại thực phẩm bổ sung acid béo thực vật dồi dào cho cơ thể, giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào xương, sụn khớp, chống viêm và duy trì mật độ xương vững chắc. Gợi ý bạn có thể dùng dầu oliu trộn salad mỗi ngày hoặc nấu nướng đều rất bổ dưỡng. 

Bạn nên bổ sung dầu oliu vào bữa ăn hàng ngày

Bị khô khớp nên kiêng gì?

Bên cạnh các loại thực phẩm đem lại lợi ích cho cơ thể, bạn cũng nên kiêng một số thực phẩm có hại cho khớp như sau:

• Nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, chất độc cản trở cơ thể hấp thụ hàm lượng canxi
• Đồ chiên xào nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ béo phì, mỡ máu cao và tăng khả năng sưng viêm khiến quá trình lành thương diễn ra lâu hơn
• Đồ ăn nhiều muối sẽ đẩy nhanh tốc độ lão hoá và khô khớp nên cần tránh ăn nhiều, đặc biệt là các loại thực phẩm như dưa muối, cá khô, cà muối
• Đồ ăn nhiều đường cũng có tác dụng đẩy nhanh quá trình lão hoá, giảm mật độ xương và gây hại cho hệ xương khớp
• Chất kích thích và thức uống có cồn gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ tổng thể.

Có thể nói, bài viết trên đã giải đáp chi tiết về “khô khớp gối nên ăn gì”. Ngoài chế độ dinh dưỡng, bạn cũng nên dành thời gian tập luyện, vận động nhẹ nhàng và thăm khám định kỳ để quá trình điều trị diễn ra suôn sẻ, hiệu quả.