Sau mổ cột sống nên ăn gì và kiêng ăn gì? Nguyên tắc dinh dưỡng

Nguyên tắc ăn uống sau mổ cột sống

Trước khi đi tìm lời giải sau mổ cột sống nên ăn gì, người bệnh và gia đình cần tìm hiểu nguyên tắc dinh dưỡng hậu phẫu như thế nào. Sau mổ người bệnh cần được chăm sóc kỹ lưỡng, sát sao, đảm bảo quá trình hồi phục diễn ra an toàn và nhanh chóng.

Theo đó bạn cần chú ý một số vấn đề như sau:

• Ưu tiên những loại nguyên liệu giàu dưỡng chất, đặc biệt các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe xương khớp.
• Nên ăn những đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa như súp, cháo loãng để giảm cảm giác buồn nôn, nôn hậu phẫu.
• Bổ sung chất xơ tự nhiên từ rau xanh, trái cây nhằm duy trì sự khỏe mạnh và ổn định của hệ tiêu hóa.
• Chú ý uống 1 - 2 lít nước mỗi ngày, tăng cường hoạt động trao đổi chất và đào thải.

Xem thêm: Phẫu thuật gai cột sống có điều trị dứt điểm bệnh không? Lưu ý gì trước khi thực hiện

Nguyên tắc bổ sung dinh dưỡng với bệnh nhân vừa phẫu thuật cột sống

Sau mổ cột sống nên ăn gì?

Sau mổ cột sống nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi và hạn chế tiến triển biến chứng. Mỗi nhóm thực phẩm sẽ mang lại lợi ích nhất định cho quá trình làm lành vết thương, tiêu biểu phải đề cập đến protein, canxi hoặc photpho.

Thực phẩm giàu protein

Protein là một trong những dưỡng chất tham gia hình thành mô mới, làm lành vết mổ nhanh chóng. Thời gian đầu sau mổ, người bệnh nên ưu tiên các thực phẩm giàu đạm dễ tiêu hóa, lành mạnh như:

• Các loại cá béo giàu omega-3 như cá thu, cá hồi, tăng cường khả năng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
• Nấm không chỉ bổ sung protein mà còn chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất có lợi cho quá trình tái tạo tế bào.
• Một số loại đậu dồi dào protein thực vật tốt cho sức khỏe như đậu xanh, đậu nành, đậu đen.
• Sữa, chế phẩm từ sữa bao gồm sữa tươi, sữa chua không đường.

Sau mổ cột sống nên ăn gì? Nguồn thực phẩm giàu protein tuyệt đối không thể thiếu với bệnh nhân mổ cột sống

Thực phẩm giàu canxi và photpho

Canxi và photpho là hai loại khoáng chất thiết yếu đối với sức khỏe xương khớp, hỗ trợ quá trình phục hồi diễn ra hiệu quả. Người bệnh có thể tìm thấy các loại thực phẩm giàu hai loại dưỡng chất này ở các loại rau lá xanh, nước hầm xương, hải sản có vỏ, sữa và chế phẩm từ sữa.

Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là hai dưỡng chất không thể thiếu đối với mọi bệnh nhân, đặc biệt với người vừa trải qua ca phẫu thuật cột sống. Dưới đây là một số loại vitamin được khuyến nghị nên bổ sung:

• Vitamin B tham gia vào quá trình tái tạo máu, cải thiện tuần hoàn và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Loại vitamin này có nhiều trong các loại thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, nấm và bơ.
• Vitamin C giàu chất chống oxy hóa, có khả năng thúc đẩy làm lành tổn thương ở đĩa đệm và xương khớp. Cam, quýt, ổi, ớt chuông, dâu tây, kiwi là những loại thực phẩm mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn.
• Vitamin D có nhiều trong cá, nấm, sữa chua và ngũ cốc nguyên hạt, hỗ trợ cơ thể hấp thu và chuyển hóa canxi cùng photpho, giúp củng cố mật độ xương ở người bệnh.
• Vitamin K là chất cần thiết để cơ thể tổng hợp protein, góp phần làm lại vết thương sau mổ cột sống. Một số loại thực phẩm được khuyến nghị bổ sung như sữa, thịt lợn, măng tây và gan động vật.
• Vitamin E dồi dào trong cà rốt, cà chua, đu đủ, dầu oliu mang nhiều lợi ích cho sức khỏe xương khớp như giảm đau, giảm viêm và đẩy lùi nguy cơ biến chứng không mong muốn.

Xem thêm: Phẫu thuật nội soi cột sống diễn ra như thế nào? Tại sao nên lựa chọn?

Thực phẩm chứa Chondroitin và Glucosamine

Chondroitin và glucosamine là hai loại hợp chất kích thích cơ thể sản xuất chất nhầy ở khớp, làm liền bao xơ. Đồng thời tăng cường khả năng vận động, độ đàn hồi và tính linh hoạt của cột sống.

Chondroitin và glucosamine đóng vai trò bổ sung chất nhầy và làm lành bao xơ cột sống

Lạc, hạnh nhân, sụn động vật, nước hầm xương cá là những loại thực phẩm được khuyến nghị bổ sung. Tuy nhiên cần biết cách tiết chế, kết hợp nhằm đa dạng nguồn dưỡng chất cho xương khớp.

Nhóm thực phẩm khác

Sau mổ cột sống, người bệnh cũng nên bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu chất xơ và magie. Dù không tác động trực tiếp đến vết mổ nhưng các loại vitamin, khoáng chất này có thể hỗ trợ tổng hợp, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp quá trình phục hồi cấu trúc tổn thương diễn ra hiệu quả.

Sau mổ cột sống nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung sau phẫu thuật cột sống, người bệnh cũng chú ý hạn chế tiêu thụ các nhóm chất dưới đây:

• Fructose và purin trong thịt đỏ, động vật, dưa muối,... dễ khiến cơn đau và phản ứng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
• Omega-6 trong dầu thực vật công nghiệp, đồ ăn nhanh có khả năng làm cơ thể tích nước, cản trở quá trình lưu thông máu, làm chậm quá trình phục hồi.
• Chất béo xấu trong đồ chiên rán khiến mật độ canxi trong xương giảm, ảnh hưởng đến cấu trúc cột sống vừa phẫu thuật.

Thực phẩm nhiều đường, chất béo xấu cần được loại bỏ trong chế độ ăn của người phẫu thuật cột sống

Tuỳ thuộc tình trạng sức khoẻ, bệnh lý nền, phương pháp phẫu thuật mà mỗi người sẽ có danh sách thực phẩm cần kiêng nhật định. Bệnh nhân nên tuân thủ hướng dẫn dinh dưỡng của bác sĩ, chuyên gia để quá trình phục hồi diễn ra hiệu quả.

Lưu ý chăm sóc sau mổ cột sống

Giống như mọi vị trí khác trên cơ thể, cột sống sau phẫu thuật cần được chăm sóc kỹ lưỡng và cẩn thận. Dưới đây là một số lưu ý dành cho bệnh nhân, người chăm sóc, hạn chế những tình huống nhiễm trùng, hở vết thương đáng tiếc xảy ra.

• Kết hợp nghỉ ngơi và vận động nhẹ thường ngày để vết thương nhanh chóng lành lại, hạn chế nguy cơ co cứng co xảy ra.
• Dùng thuốc giảm đau theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc liều lượng được quy định để giảm các triệu chứng khó chịu. Trường hợp xuất hiện phản ứng phụ buồn nôn, khó chịu, đau dạ dày cần ngừng sử dụng, liên hệ ngay với bác sĩ.
• Chườm nóng dưới lưng để giãn cơ, giảm co thắt cơ bắp giúp cải thiện triệu chứng co cứng và đau nhức sau phẫu thuật.
• Định kỳ tái khám theo lịch hẹn của bác sĩ, giúp kịp thời điều chỉnh phương án trị liệu (nếu cần).

Xem thêm: Nhiễm trùng cột sống: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Hướng dẫn chăm sóc, phục hồi cột sống hiệu quả sau phẫu thuật

Sau mổ cột sống nên ăn gì? Qua bài viết có thể thấy, bệnh nhân sau phẫu thuật cột sống nên ưu tiên các nhóm thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Cụ thể tập trung bổ sung protein, canxi, photpho, vitamin, khoáng chất, glucosamine và chondroitin. Ngoài ra chú ý chế biến món ăn dễ tiêu, giúp người bệnh giảm các cảm giác khó chịu hậu phẫu.