Chế độ ăn cho người bị basedow: Thực phẩm nên và không nên ăn

Vì sao cần chế độ ăn cho người bị basedow?

Basedow là một bệnh lý cường giáp phổ biến, xảy ra do tuyến giáp hoạt động quá mức làm sản xuất nhiều hormone giáp hơn mức cần thiết. Bệnh cần được điều trị sớm để ổn định lượng hormone trong máu, phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống.

Mục tiêu điều trị của mọi kế hoạch là kiểm soát lượng hormone mà tuyến giáp có thể tiết ra. Ngoài ba phương pháp chính bao gồm dùng thuốc, phóng xạ và phẫu thuật, chế độ ăn phù hợp được coi như giải pháp hỗ trợ hữu hiệu với phần lớn bệnh nhân.

Chế độ ăn cho người bị basedow hỗ trợ quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tình tiến triển

Bởi một thực đơn phù hợp với thể trạng bệnh sẽ giúp cải thiện bệnh tình tốt hơn, hạn chế những diễn biến xấu. Đồng thời gia tăng tính hiệu quả của việc sử dụng thuốc, giúp thuyên giảm các triệu chứng khó chịu và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân basedow

Dinh dưỡng luôn đóng vai trò thiết yếu với mọi người bệnh, bao gồm cả bệnh nhân basedow. Nhằm hỗ trợ cải thiện tình trạng cường giáp tự miễn, bệnh nhân cần chú ý một số nguyên tắc chung dưới đây:

• Giảm lượng tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều iod theo chỉ định của bác sĩ.
• Gia tăng các thực phẩm giàu đạm để phòng ngừa mất cơ.
• Đảm bảo thực đơn cung cấp đủ năng lượng trong ngày, tránh tiêu thụ quá ít.
• Ưu tiên bổ sung các loại đồ ăn, thức uống giàu vitamin D, canxi và chất chống oxy hoá.
• Một ngày nên chia nhỏ bữa ăn để giảm cảm giác đói nhanh, giúp hệ tiêu hoá không phải làm việc quá sức.

Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho bệnh nhân basedow

Riêng với nhóm phụ nữ mang thai, người mắc bệnh nền phức tạp cần kết hợp tham vấn ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng. Điều trị kết hợp với bác sĩ dinh dưỡng đảm bảo giữ thể trạng người bệnh luôn trong điều kiện tốt nhất, từ đó cải thiện chất lượng đời sống.

Chế độ ăn cho người bị basedow

Bệnh nhân basedow có xu hướng bị suy kiệt sức khỏe, cơ thể gầy sút rõ nên bác sĩ Nội tiết thường khuyến khích bổ sung chất đạm, calo, và nước. Khi chế biến nên ưu tiên đồ lỏng, mát, dễ tiêu, tinh giản các bước nêm nếm gia vị.

Nhóm dưỡng chất nên bổ sung

Dưới đây là danh sách những dưỡng chất nên có trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của bệnh nhân cường giáp:

• Đạm hay protein là chất đặc biệt thiết yếu với mọi bệnh nhân basedow, việc bổ sung đều đặn sẽ cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể hồi phục, giảm tình trạng sụt cân và mệt mỏi.
• Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ hỗ trợ quá trình phục hồi chỉ số hormone giáp khỏe mạnh của cơ thể.
• Vitamin D, omega-3 là hai nhóm dưỡng chất thiết yếu của hệ thống miễn dịch, từ đó giữ chức năng hoạt động não và hệ thần kinh luôn khỏe mạnh. Không những vậy còn góp phần điều chỉnh nồng độ insulin, hạn chế bệnh lý tim mạch xuất hiện ở người mắc basedow.
• Kẽm, canxi cần được bổ sung tích cực nhằm thay thế sự hao hụt do bệnh basedow gây ra, quá đó giảm thiểu nguy cơ xương giòn và dễ đứt gãy.

Bệnh nhân basedow nên ưu tiên bổ sung protein, vitamin D, omega-3, kẽm và canxi

Gợi những những thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Dựa trên danh sách nhóm dinh dưỡng được chia sẻ ở trên, có thể gợi ý đến bệnh nhân basedow những thực phẩm có lợi cho sức khỏe tuyến giáp như sau:

• Các loại cá béo cung cấp nguồn omega-3 dồi dào cho sức khỏe, hạn chế tình trạng viêm ở bệnh lý tự miễn như basedow. Người bệnh có thể dễ dàng bổ sung từ các nguồn như cá hồi, cá mòi, cá thu hay cá ngừ.
• Các loại hạt bổ sung protein thực vật, chất béo lành mạnh có lợi cho quá trình điều trị bệnh basedow.
• Các loại quả như cam, quýt, bưởi, dây tây, việt quất, mâm xôi nổi bật với nhóm chất chống oxy hóa, tăng cường hiệu quả hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên khi lựa chọn sản phẩm, bạn nên ưu tiên nhóm trái cây hữu cơ hoặc rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn chế cơ thể tiếp xúc với thuốc trừ sâu khiến hệ miễn dịch suy giảm.
• Rau họ cải như cải thìa, súp lơ xanh, cải xanh, rau chân vịt, bắp cải có khả năng giảm hấp thu iot, hỗ trợ kiểm soát hormone tuyến giáp hoạt động quá mức.
• Hạt hướng dương giàu chất selen, bổ sung dưỡng chất này sẽ giúp hỗ trợ tạo hormone tuyến giáp và điều chỉnh chức năng tuyến giáp ở người bệnh basedow.

Xem thêm: Thiếu hormone tuyến giáp là gì? Có triệu chứng không? Nguy hiểm như thế nào?

Thực phẩm nên hạn chế khi mắc bệnh basedow

Bên cạnh những nhóm thực phẩm nên bổ sung, người bệnh basedow cũng cần chú ý những món ăn không nên hoặc hạn chế tiêu thụ sau khi mắc bệnh:

• Iot: Iot là nguyên liệu ưa thích của tuyến giáp, được sử dụng như một chất tổng hợp hormone. Thực phẩm cần tránh tiêu thụ bao gồm hải sản, rong biển, muối,...
• Thịt đỏ: Các loại thịt đỏ chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hoà cao, ăn nhiều có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh đái tháo đường type 2.
• Sữa: Sữa tươi chứa hàm lượng lớn chất béo, việc bổ sung mỗi ngày sẽ tác động đến khả năng tiêu hoá của người bệnh basedow.
• Rượu bia: Lạm dụng rượu bia, sử dụng vượt mức cần thiết có thể gây tác động xấu đến xương, dễ gây bệnh loãng xương.
• Thực phẩm nhiều đường: Phần lớn các thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện không tốt cho sức khỏe cơ thể. Sử dụng thường xuyên ở bệnh nhân basedow còn gia tăng triệu chứng hồi hộp, lo âu.
• Gia vị cay nóng, chất kích thích: Tỏi, ớt, gừng, cà phê, nước ngọt chứa ga có thể kích thích tuyến giáp tiết nhiều hormone quá mức cần thiết. Từ đó khiến người bệnh dễ nóng nảy, luôn khó chịu trong người.

Những thực phẩm bệnh nhân basedow cần tránh tiêu thụ để kiểm soát hormone giáp

Thiết lập chế độ ăn cho người bị basedow là cần thiết, vừa hỗ trợ bệnh tình hồi phục nhanh chóng, vừa kiểm soát các nguy cơ rủi ro tiềm ẩn. Bệnh nhân tiến triển nặng, yếu tố rủi ro cao có thể liên hệ 1900 1806 hoặc Đặt lịch khám với Bệnh viện Đa khoa Phương Đông để được tư vấn thực đơn dinh dưỡng phù hợp.