Giải đáp thắc mắc: Sỏi mật uống nghệ được không?

Ngày: 06/04/2021

Bệnh sỏi thận, sỏi mật uống nghệ được không là thắc mắc của rất nhiều người bởi có thông tin cho rằng vị thuốc này không phù hợp dành cho người mắc bệnh sỏi mật.

Củ nghệ vừa là một loại thảo mộc vừa là một gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình bởi hương vị đặc trưng, thơm cay và có màu vàng độc đáo. Đây là loại gia vị rất giàu vitamin, protein, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Ngoài ra, nghệ có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, chống ung thư, chống oxy hóa, chống nấm và chống viêm. 

sỏi mật uống nghệ được không

Bị sỏi mật có uống nghệ được không?

Trong Đông y, nghệ được xem là thần dược chữa trị được rất nhiều bệnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống tinh bột nghệ. Một câu hỏi được rất nhiều người đặt ra đó là người bị sỏi mật có uống nghệ được không? Để làm rõ vấn đề này, bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây. 

Thành phần và công dụng của nghệ 

Không ngoa khi nói nghệ là một loại thần dược bởi thành phần hoạt chất có trong nghệ chủ yếu gồm có: curcuminoid, các chất vô cơ, tinh dầu nghệ, protein, hợp chất vi lượng, chất xơ và tinh bột nghệ. Chiếm từ 2 – 7% trong nghệ là curcuminoid và tinh bột chiếm 40-50, còn lại là chất xơ, chất béo, đạm và các chất khác.

Curcumin là thành phần nổi bật nhất của nghệ bởi đây là hoạt chất chống oxy hóa, chống viêm rất tốt cho cơ thể nếu được bổ sung với liều lượng phù hợp. Hoạt chất này giúp làm tăng khả năng giải độc gan, kích thích tiết mật và đặc biệt hiệu quả cho những người mắc bệnh dạ dày cũng như hoạt động đường ruột. 

Nghệ tuy chứa các khoáng chất có lợi cho sức khỏe nhưng việc sử dụng nghệ chữa bệnh không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả tốt. Bởi có nhiều người bệnh có cơ địa dị ứng với nghệ. Curcumin ở trong tinh bột nghệ tồn tại dạng phức chất, rất khó tan, khi vào cơ thể hầu như không thể hấp thụ được và bị đào thải ra ngoài. 

Vậy bị sỏi mật uống nghệ được không?

sỏi mật uống nghệ được không là câu hỏi người bệnh thắc mắc

Người bị sỏi mật, người bệnh cần quan tâm đến chế độ ăn uống để tránh sỏi hình thành nhiều hơn

Các bệnh nhân mắc bệnh dạ dày và đường ruột thường được khuyến khích sử dụng nghệ để điều trị. Tuy nhiên với bệnh sỏi mật thì tác dụng của nghệ với bệnh lý này vẫn chưa được các chuyên gia y tế công nhận. 

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo không sử dụng nghệ chữa bệnh nếu bản thân người bệnh đã hoặc đang bị bệnh sỏi mật. Lý giải cho lý do này là do nghệ chứa rất nhiều curcumin và curcumin lại có tác dụng kích thích túi mật tiết nhiều mật hơn bình thường. Đối với người bình thường khỏe mạnh thì việc tiết nhiều dịch mật sẽ hỗ trợ được quá trình tiêu hóa tốt hơn, nhưng với bệnh nhân bị sỏi mật khi sử dụng vị thuốc này có thể gặp phải những vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Nguy hiểm hơn có thể gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe. 

Trong kết quả nghiên cứu của viện Khoa học Mỹ năm 2008 đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên sử dụng nghệ hay tinh bột nghệ thường có chỉ số oxalat trong nước tiểu cao hơn so với người bình thường. Ở mức vượt ngưỡng oxalat trung bình, nó sẽ kết hợp với canxi tạo thành sỏi canxi oxalat. Đây là loại sỏi phổ biến nhất hiện nay xuất hiện tại mật và thận. Do đó, nghệ không chỉ tạo ra gánh nặng cho hoạt động của mật, việc sử dụng quá nhiều nghệ hay tinh bột nghệ cũng làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. 

Không chỉ gây những ảnh hưởng xấu đối với bệnh nhân mắc sỏi mật, sỏi thận thì loại thảo mộc này khi sử dụng nhiều quá cũng là nguyên nhân làm bong tróc niêm mạc tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai ở phụ nữ. 

Do đó, giải đáp cho câu hỏi người bị sỏi mật uống nghệ được không thì việc sử dụng tinh bột nghệ trong giai đoạn mật đang bị tổn thương là không phù hợp. Nhìn chung, không thể phủ nhận những hiệu quả mà nghệ mang lại cho sức khỏe, tuy nhiên cần sử dụng nghệ đúng mục đích, đúng đối tượng mới có thể điều trị bệnh hiệu quả mà không phát sinh các tác dụng phụ nguy hiểm. 

Trong trường hợp bạn đã sử dụng nghệ tươi, tinh bột hàng ngày từ trước khi biết mình bị sỏi mật thì phải ngay lập tức ngừng sử dụng để quá trình điều trị sỏi mật được dễ dàng và hiệu quả hơn.

Người bị sỏi mật uống nghệ như nào mới đảm bảo an toàn? 

sỏi mật uống nghệ được không

Nghệ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng lại không phù hợp với người bị sỏi mật

Đối với người bị sỏi mật không hẳn là tuyệt đối không được sử dụng nghệ. Các chuyên gia y tế khuyến cáo người mắc phải bệnh lý liên quan đến sỏi mật hay sỏi thận không sử dụng nghệ như một chất bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người bệnh thì có thể cần tránh hẳn để không gây ra các ảnh hưởng phụ. Người bệnh cũng phải tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết chính xác liều lượng sử dụng an toàn. 

Các chuyên gia tại trung tâm Y tế Đại học Maryland đưa ra lời khuyên về con số giới hạn:

- Đối với nghệ tươi: Chỉ nên dùng khoảng 1,5-3g/ngày

- Đối với bột nghệ: Chỉ nên dùng khoảng 1-3g/ngày

- Đối với tinh bột nghệ (curcumin): Chỉ nên dùng khoảng 400-600mg, 3 lần/ngày

Thay vì uống nghệ, người bệnh có thể sử dụng nghệ tươi để chế biến các món ăn. Nếu có những biểu hiện khó chịu sau khi sử dụng thì bạn nên đi khám và làm theo lời khuyên của bác sĩ. 

Chế độ ăn uống cho người bị sỏi mật

sỏi mật uống nghệ được không

Chế độ ăn uống nhiều rau xanh tốt cho người bị sỏi mật

Bên cạnh việc tìm hiểu người bị sỏi mật uống nghệ được không, bệnh nhân cần chủ động xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học để hỗ trợ điều trị bệnh đạt kết quả tốt. Người bị sỏi mật nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau xanh, vitamin và hạn chế các chất béo. Một số thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật gồm có: 

- Các loại rau củ quả nhiều chất xơ như atiso, cải bó xôi, củ cải, cần tây, cà rốt, súp lơ xanh…

- Các loại trái cây giàu vitamin A và C như dâu tây, bưởi, cam, xoài, lê, đu đủ…

- Một số loại thực phẩm bổ sung năng lượng như yến mạch, gạo nâu, ngũ cốc nguyên hạt…

- Tăng cường bổ sung nguồn đạm từ thực vật như các loại đậu, mè, hạt hướng dương, rau có màu xanh thẫm

- Ưu tiên bổ sung đạm từ cá và các loại thịt dễ tiêu hóa, ít chất béo như cá sông, cá biến, thịt bò, thịt gà…

- Hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo cũng như cholesterol: nội tạng động vật, thịt đỏ, các loại mỡ, da, trứng gà, đồ chiên xào, các đồ ăn chế biến sẵn...

- Tăng cường nhóm axit béo Omega-3 từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó…

- Đặc biệt hãy uống đủ nước để thải bỏ các độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm các loại nước ép trái cây để bổ sung vitamin cho cơ thể.

- Từ bỏ bia rượu, thuốc lá và hạn chế các loại thức uống có ga, đồ ngọt sẽ giúp sỏi mật không có cơ hội phát triển thêm.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề sỏi mật uống nghệ được không. Nghệ dù là một thảo dược tốt cho sức khỏe nhưng không phải là thực phẩm hay bài thuốc phù hợp dành cho người mắc bệnh sỏi mật.  Bệnh nhân sỏi mật nên tuân thủ hướng dẫn điều trị từ bác sĩ, tuân thủ các đơn thuốc được chỉ định mới có thể cải thiện tình trạng sức khỏe. Nếu có bất cứ điều gì thắc mắc, hãy liên hệ ngay theo hotline 19001806 để được hỗ trợ.