Men gan cao có ăn được trứng gà không?

Xin chào Văn Tùng, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến chuyên mục “Hỏi đáp cùng chuyên gia” của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông. Đối với câu hỏi của bạn, bác sĩ trả lời như sau: 

Người có men gan cao cần cẩn thận trước khi tiêu thụ trứng gà

Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa protein chất lượng cao, các vitamin A, D, B12 và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, với người bị men gan cao, việc ăn trứng cần được xem xét kỹ lưỡng tùy theo nguyên nhân gây tăng men gan và tình trạng gan hiện tại của bạn.

Người bệnh nên ăn 2–3 quả trứng mỗi tuần, tránh ăn trứng chiên, trứng ốp la nhiều dầu mỡ vì chất béo bão hòa có thể khiến gan phải làm việc nhiều hơn. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol, vì vậy nếu bạn có kèm mỡ máu cao hoặc gan nhiễm mỡ thì nên hạn chế lòng đỏ, thay vào đó chỉ ăn lòng trắng trứng – vốn giàu đạm nhưng không có cholesterol.

Ngược lại, nếu men gan tăng do viêm gan virus cấp, tổn thương gan nặng hoặc xơ gan, lúc này gan suy giảm chức năng chuyển hóa chất béo và đạm, bác sĩ có thể chỉ định kiêng trứng hoặc điều chỉnh chế độ ăn kỹ lưỡng hơn.

Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc hay câu hỏi nào khác, có thể liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Phương Đông theo số hotline 1900 1806 hoặc Đặt lịch khám để được các bác sĩ chuyên môn tư vấn và thăm khám.