Men gan cao có được ăn thịt gà không?

Xin chào Thu Hoài, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến chuyên mục “Hỏi đáp cùng chuyên gia” của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông. Đối với câu hỏi của bạn, bác sĩ trả lời như sau: 

Với người đang bị men gan cao, việc ăn thịt gà không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn, nhưng cần lựa chọn cách chế biến và khẩu phần phù hợp. 

Thịt gà là nguồn protein nạc, ít chất béo bão hòa, đặc biệt là phần ức gà không da, rất phù hợp cho người mắc bệnh gan, vì giúp duy trì khối cơ và hỗ trợ tái tạo tế bào gan trong quá trình điều trị. Tuy nhiên, bạn cần tránh các món thịt gà chiên rán, quay, nướng nhiều dầu mỡ hoặc tẩm ướp nhiều gia vị, vì chất béo và chất phụ gia có thể gây áp lực thêm cho gan. Thay vào đó, nên ưu tiên gà luộc, hấp, nấu cháo hoặc súp nhạt, kết hợp rau xanh, uống đủ nước và hạn chế rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn.

Ngoài ra, nếu men gan cao là do viêm gan virus, gan nhiễm mỡ hoặc tổn thương do thuốc, bạn vẫn cần theo dõi chức năng gan định kỳ, đồng thời tuân thủ đúng hướng dẫn điều trị của bác sĩ chuyên khoa. Nếu bạn có bệnh lý gan nền cụ thể, nên trao đổi thêm với bác sĩ điều trị để được tư vấn cá nhân hóa phù hợp hơn. Để biết thêm thông tin chi tiết bạn có thể liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Phương Đông theo số hotline 1900 1806 hoặc Đặt lịch khám để được các bác sĩ chuyên môn tư vấn và thăm khám.