Món ăn chữa đau đầu gối: 9 loại thực phẩm không thể bỏ qua

Vai trò của chế độ dinh dưỡng với người bị đau đầu gối

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giảm đau và hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp gối, đặc biệt là thoái hóa khớp. Bữa ăn đúng, đủ và đa dạng các món ăn chữa đau đầu gối sẽ hỗ trợ người bệnh:

• Giảm viêm: Nhiều thực phẩm có chứa chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng và đau nhức khớp.
• Bổ sung dưỡng chất: Các vitamin, khoáng chất cần thiết như canxi, vitamin D, omega-3 sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, thúc đẩy quá trình phục hồi.
• Điều chỉnh cân nặng: Béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây đau khớp gối. Giảm cân sẽ giảm áp lực lên khớp, giúp giảm đau.
• Cải thiện chức năng khớp: Một số chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ sụn khớp, làm chậm quá trình thoái hóa.

Nếu người bệnh cũng bị tràn dịch khớp gối thì phải điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp

Các món ăn chữa đau đầu gối

Cá nước lạnh

Đây là món ăn chữa đau đầu gối được các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý đầu tiên bởi nó rất giàu omega 3. Các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá bơn và cá mòi là nguồn dồi dào omega 3 giúp chống viêm mạnh mẽ, giảm sưng và đau nhức khớp.

Ngoài ra, hoạt chất này còn tham gia vào quá trình cải thiện độ linh hoạt của khớp, giảm tình trạng cứng khớp vào buổi sáng. Vì thế, bạn nên cân nhắc thay thế bớt các loại thịt đỏ, thịt nạc trong bữa ăn bằng các món cá giàu dinh dưỡng. 

Các loại cá hồi, cá ngừ rất tốt để phục hồi sau khi bị bệnh

Các loại rau họ cải

Các loại rau xanh có lá như mù tạt xanh, rau arugula, cải xoăn, súp lơ,.... đều được khuyến khích cho những người đang bị đau khớp. Nguyên nhân là các loại rau có màu xanh đậm này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa quá trình viêm và sưng khớp.

Ngoài ra. món ăn chữa đau đầu gối này còn đầy đủ chất xơ, vitamin K, C và canxi nên còn có tác dụng giúp nâng cao sức khoẻ tổng thể. 

Trái cây nhiều màu sắc

Các loại trái cây nhiều màu có thể hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe xương khớp, có thể kể đến như:

• Táo giàu chất xơ, là thực phẩm chống viêm và hỗ trợ đường tiêu hoá hiệu quả
• Dứa có hàm lượng bromelain có vai trò giảm đau, kháng viêm xương khớp rất tốt. Đặc biệt, phần lớn bromelain có thể tìm thấy trong thân và lõi quả dứa nên cách tốt nhất là bạn hãy uống nước ép dứa mỗi ngày
• Cà chua chứa lycopene, tức chất chống oxy hóa cực mạnh nên có thể thúc đẩy quá trình phục hồi xương khớp nhanh chóng hơn
• Việt quất có anthocyanins được ví như công tắc “tắt” các phản ứng viêm trong cơ thể nói chung và khớp gối nói riêng

Việt quất,, dâu tây, táo, dứa là các loại quả bạn phải bổ sung nhiều cho cơ thể

Dầu oliu

Nó cũng được nhắc đến như một trong các món ăn chữa đau đầu gối vì dầu oliu là nguồn dưỡng chất omega 3. Ngoài ra, dầu oliu còn được xếp vào nhóm chất béo không bão hòa, có tác dụng giảm viêm, bảo vệ tim mạch và tốt cho khớp.

Mỗi bữa chỉ cần thêm vài thìa omega cho món xào hoặc dùng dầu oliu để trộn salad thì các triệu chứng viêm, thấp khớp gối của bạn có thể được giảm nhẹ đáng kể. 

Các loại cây họ đậu

Đậu nành, đậu đen và đậu xanh cũng nằm trong danh sách này vì chúng giàu protein. Bởi chất đạm tham gia vào quá trình xây dựng để sửa chữa các mô, bao gồm cả sụn khớp. Ngoài ra, thay đạm động vật bằng đạm thực vật còn bổ sung cho cơ thể thêm chất xơ giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm áp lực lên khớp gối.

Gia vị (tỏi, gừng, nghệ)

Bên cách các nguyên liệu chính, thêm thắt chút gia vị cho các món ăn chữa đau đầu gối không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ tiêu viêm và giảm đau nhức xương khớp.

Nước hầm xương

Nước hầm xương là nguồn chứa nhiều collagen, canxi và các khoáng chất như glucosamine, chondroitin và các axit amin. Nhờ có hợp chất này và collagen giúp nuôi dưỡng và và tái tạo sụn. Người mắc bệnh xương khớp có thể cảm thấy dễ chịu hơn. 

Uống gì bổ nấy, bạn nên cố gắng bổ sung nước hầm xương vào chế đô ăn

Socola đen

Đây là món ăn xuất hiện cuối cùng trong danh sách vì chúng chứa flavonoid. Đây là hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, bạn nên chọn các loại socola đen có nhiều cacao, ít đường ít chất béo.  

Những lưu ý khi áp dụng chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh xương khớp

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho xương khớp, chúng ta nên hạn chế các món ăn dưới đây:

• Các loại ngũ cốc tinh chế như mì ống, gạo và bánh mì trắng
• Giữ muối ở mức tối thiểu vì muối gây giữ nước, có thể khiến mô bị sưng tấy.  
• Kiêng các loại đồ ăn chế biến sẵn

Đồng thời, ngoài quản lý chế độ dinh dưỡng chặt chẽ, bạn nên tập luyện các bài tập phù hợp để cải thiện sức mạnh cơ bắp và chức năng khớp hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể đến Bệnh viện uy tín để được các bác sĩ chuyên khoa DInh dưỡng giúp đỡ xây dựng chế độ ăn uống phù hợp. Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Đa khoa Phương Đông là địa chỉ thăm khám được nhiều khách hàng tin tưởng. Khoa dẫn đầu bởi TTUT.PGS.TS.BS Cao Thị Thu Hương từng là Trưởng Phòng Quản lý Nghiên cứu, Viện dinh dưỡng Quốc gia và hiện tại đang giữ chức vụ Trưởng khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện. 

Khám Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông

Quy trình thăm khám dễ dàng, tiết kiệm thời gian và đội ngũ y tế được đào tạo bài bản sẽ đem lại trải nghiệm thoải mái, dễ chịu cho mọi khách hàng đến Bệnh viện. 

Có thể nói, ngoài thuốc uống, bạn có thể bổ sung thêm các món ăn chữa đau khớp gối như cá béo, rau xanh, trái cây họ cam quýt,.... giàu hợp chất chống iêm và dưỡng chất giúp bảo vệ và tái tạo sụn khớp.