Bác sĩ Chấn thương Chỉnh hình trả lời: Sau khi mổ dây chằng nên kiêng ăn gì?

Cảm ơn anh đã gửi câu hỏi đến chuyên mục Hỏi đáp của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông. Với thắc mắc của cô, tôi xin giải đáp như sau:

Sau phẫu thuật tái tạo dây chằng, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng giúp giảm sưng viêm, hỗ trợ liền thương và phục hồi sức mạnh cho khớp. Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm giàu đạm, canxi và vitamin, người bệnh cũng cần hạn chế một số nhóm thực phẩm gây bất lợi cho quá trình hồi phục, cụ thể như sau:

• Thực phẩm chế biến sẵn: Các món như xúc xích, thịt xông khói, đồ chiên rán sẵn hay thức ăn nhanh chứa rất nhiều dầu mỡ, muối và chất bảo quản. Những thành phần này có thể làm cản trở quá trình hấp thu canxi và tái tạo mô xương, khiến khớp lâu hồi phục hơn.
• Đồ ăn ngọt: Đường tinh luyện trong bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa hay soda có thể làm tăng cytokine gây viêm, khiến vết thương lâu lành. Đồng thời, ăn quá ngọt còn làm tăng sản phẩm “AGEs” trong máu – một yếu tố khiến mô xương, dây chằng kém đàn hồi.
• Thực phẩm chứa chất kích thích: Rượu, bia, cà phê, thuốc lá hay socola đều có thể làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất, đặc biệt là canxi và vitamin D – những chất cần thiết cho quá trình hồi phục sau mổ. Ngoài ra, cồn và cafein còn khiến cơ thể mất nước, làm mô sẹo co kéo, dễ đau cứng khớp. 
• Thực phẩm đông lạnh: Các loại thịt, cá, tôm hay rau củ để đông lạnh lâu ngày dễ bị mất dưỡng chất và thậm chí tích tụ vi khuẩn gây hại. Ăn nhiều thực phẩm này không chỉ ảnh hưởng tiêu hóa mà còn làm chậm quá trình tái tạo mô dây chằng.

Bạn không nên uống các chất kích thích như rượu bia sau mổ

Để được hỗ trợ tốt hơn, vui lòng mời anh đến khám để được bác sĩ đánh giá và hướng dẫn điều trị chi tiết. Nếu có bất kỳ thắc mắc về vấn đề sức khỏe nào khác, chị có thể liên hệ đến Hotline 19001806 để được đội ngũ Bệnh viện Đa khoa Phương Đông hỗ trợ giải đáp!