15+ Thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt | Lời khuyên chuyên gia

Vitamin A tốt cho mắt như thế nào?

Chúng ta thường nghe nói các bà mẹ rất tích cực cho con ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt. Nhưng thực hư ra sao? Các bác sĩ chuyên khoa Mắt cho hay: Vitamin A tham gia trực tiếp vào các quá trình quang hóa ở võng mạc, giúp mắt thích nghi tốt với điều kiện ánh sáng yếu và bảo vệ các tế bào võng mạc khỏi tổn thương, cụ thể:

• Ngăn ngừa quáng gà: Vitamin A là thành phần cấu tạo nên rhodopsin – sắc tố giúp mắt tiếp nhận ánh sáng trong điều kiện thiếu sáng. Thiếu vitamin A sẽ làm giảm khả năng nhìn trong bóng tối, gây ra tình trạng quáng gà.
• Bảo vệ giác mạc: Vitamin A giúp duy trì độ ẩm cho giác mạc, ngăn ngừa tình trạng khô mắt, giảm nguy cơ viêm nhiễm.
• Chống oxy hóa: Vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do gây hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa võng mạc như thoái hóa điểm vàng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch của mắt, bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây nhiễm trùng, sưng viêm,..

Vì thế, có thể khẳng định rằng, muốn sở hữu đôi mắt khỏe mạnh thì bạn phải bổ sung cho cơ thể vitamin A đều đặn. 

Vitamin A là một trong các hợp chất có tác dụng bảo vệ giác mạc

Top 15 thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt

Nếu bạn đang tò mò nhóm thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt là gì thì có thể tham khảo một số gợi ý trong bảng dưới đây:

Gợi ý bảng thành phần vitamin A của các loại củ quả, đồ tươi sống 

Lưu ý khi thực hiện theo chế độ ăn để sở hữu đôi mắt sáng khỏe

Để nâng cao hiệu quả cải thiện thị lực, bạn nên thực hiện theo lưu ý những điều quan trọng dưới đây:

• Kết hợp đa dạng nhiều loại thực phẩm

Trên lý thuyết, vitamin A có hai loại là vitamin A đã chuyển hoá có sẵn trong các sản phẩm động vật như gan, trứng, sữa. Loại còn lại là tiền vitamin A từ rau củ quả màu vàng, cam, xanh đậm như cà rốt, bí đỏ, rau bina. 

Thông thường một loại thực phẩm sẽ chỉ chứa 1 loại vitamin A nhất định nhưng cơ thể đòi hỏi phải bổ sung cả hai, để tránh tình trạng thiếu hụt. Vì vitamin A đã chuyển hoá tiêu thụ quá nhiều sẽ gây ngộ độc còn tiền vitamin A thì trong quá trình chuyển hoá sẽ cần nhiều enzyme và lipid. 

Hãy chịu khó đi chợ 2 -3 lần/ tuần để chọn thực phẩm tươi và đa dạng nhiều loại hoa quả, trái cây

• Ưu tiên các thực phẩm tươi sống và cách chế biến đơn giản

Bạn không cần phải nấu nướng quá cầu kỳ. Mặt khác, chế biến trên lửa quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất của nguyên liệu. Do đó, cách tốt nhất là bạn tự mua thức ăn về, ưu tiên hấp, luộc, trộn salad hoặc uống nước ép. Không nên chiên xào hoặc mua đồ chế biến sẵn. 

• Hạn chế các đồ ăn nhiều dầu mỡ, gia vị, đồ uống có ga

Ưu tiên các món chế biến nhanh, ít dầu mỡ

• Tập thể dục hàng tuần

Thư giãn các cơ và tăng cường vận động sẽ giúp cải thiện tuần hoàn máu và cung cấp đủ oxy cho mắt. Ngoài ra, tập luyện ngoài trời cũng giúp mở rộng tầm mắt, tránh xa các thiết bị điện tử, hỗ trợ thị lực của bạn phục hồi tốt hơn. 

• Kiểm tra mắt định kỳ

Ngay cả khi bạn đã có một chế độ ăn uống lành mạnh, việc khám mắt định kỳ vẫn rất quan trọng để phát hiện sớm các vấn đề về mắt và có biện pháp điều trị kịp thời.

Bên cạnh đó, bạn có thể đến Bệnh viện uy tín để được các bác sĩ chuyên khoa DInh dưỡng giúp đỡ xây dựng chế độ ăn uống phù hợp. Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Đa khoa Phương Đông là địa chỉ thăm khám được nhiều khách hàng tin tưởng. Khoa dẫn đầu bởi TTUT.PGS.TS.BS Cao Thị Thu Hương từng là Trưởng Phòng Quản lý Nghiên cứu, Viện dinh dưỡng Quốc gia và hiện tại đang giữ chức vụ Trưởng khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện. 

Khám Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông

Quy trình thăm khám dễ dàng, tiết kiệm thời gian và đội ngũ y tế được đào tạo bài bản sẽ đem lại trải nghiệm thoải mái, dễ chịu cho mọi khách hàng đến Bệnh viện. 

Có thể nói, vitamin A là dưỡng chất vàng cho đôi mắt sáng khỏe. Để có một thị lực tốt, bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau lá xanh đậm và các loại quả màu vàng cam. Những thực phẩm này chứa nhiều beta-caroten, tiền chất của vitamin A, giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.