Tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng như thế nào?

Vì sao cần tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng?

Dinh dưỡng là nền tảng cho sức khỏe tổng thể. Việc tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng là cần thiết bởi các lý do sau:

Tăng cường sức khoẻ tổng thể

Hàng ngày, con người cần hoạt động trí não và thể chất rất nhiều. Để cơ thể có đủ năng lượng để học tập làm việc, đặc biệt các hoạt động trí tuệ tiêu tốn nhiều năng lượng. Để cơ thể hoạt động trong trạng thái tốt nhất, bạn cần được cung cấp các vi chất dinh dưỡng đầy đủ. 

Ngoài ra, các nhân tố dinh dưỡng còn tham gia vào quá trình phát triển. Đối với trẻ em, dinh dưỡng là yếu tố quyết định để bé có cao lớn, dễ tập trung và ghi nhớ kiến thức không. Đối với người lớn, chúng ta càng cần ăn uống đầy đủ để nâng cao hiệu quả và năng suất làm việc. 

Chế độ ăn lành mạnh giúp chúng ta khoẻ mạnh hơn

Ngăn ngừa bệnh tật

Khi cơ thể được nghỉ ngơi và thực hiện theo thực đơn lành mạnh, bạn sẽ có ít nguy cơ mắc phải bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư,... Đồng thời, yếu tố này cũng hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị bệnh lý như tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư,...

Cải thiện chất lượng cuộc sống

Dinh dưỡng cũng ảnh hưởng gián tiếp đến chất lượng giấc ngủ và cải thiện tâm trạng. Do đó, bạn sẽ bớt căng thẳng, thoải mái và có trạng thái làm việc, học tập tốt hơn. 

Đảm bảo sự phát triển toàn diện

Với từng đối tượng cụ thể, vai trò này của các nhân tố dinh dưỡng có sự khác biệt như sau:

• Đối với trẻ em: Giúp bé phát triển chiều cao, cân nặng, tăng cường hệ miễn dịch, phát triển trí não.
• Đối với phụ nữ mang thai: Đảm bảo mẹ và thai nhi đều khoẻ mạnh
• Đối với người già: Giúp duy trì sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác và cải thiện chất lượng cuộc sống. 

Dinh dưỡng tốt là nền tảng cho cuộc sống tốt đẹp hơn

Ai cần tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng?

Tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ việc tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số đối tượng đặc biệt cần chú ý hơn, bao gồm:

• Trẻ em: Đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng, cần nhiều chất dinh dưỡng để rèn luyện thể lực và tăng cường trí não.
• Người già: Quá trình tiêu hóa chậm lại, khả năng hấp thu kém hơn nhưng nhu cầu các chất dinh dưỡng có lợi cao tương đương người trẻ.
• Người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh thận, ung thư… cần có chế độ dinh dưỡng chuyên biệt để chăm sóc sức khỏe. 
• Người ăn kiêng có thể thiếu hụt một số chất dinh dưỡng.
• Vận động viên cần nhiều năng lượng để tập luyện.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú phải cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.

Xem thêm: Chuyên gia giải đáp: Các câu hỏi thường gặp về dinh dưỡng

Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng như thế nào?

Đa dạng nguồn chất đạm

Chúng ta đều biết, chất đạm và nguyên liệu xây dựng cơ bắp và duy trì các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên không một loại thực phẩm nào cung cấp được đủ các loại protein cần thiết. 

Chính vì vậy, bạn cần phải bổ sung vào thực đơn cả nguồn đạm động vật như thịt, cá, tôm, cua và đạm thực vật như đậu, hạt, nấm, sữa,...để cơ thể được cung cấp đủ các axit amin cần thiết.

Bạn nên đa dạng các nguồn đạm nạp vào cơ thể

Xây dựng chế độ hợp lý

Bạn có thể tham khảo nhiều lời khuyên dinh dưỡng ở các nguồn khác nhau nhưng vẫn phải tùy chỉnh theo nhu cầu độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động của mình. Bạn có thể tham khảo nguyên tắc xây dựng thực đơn như sau:

• Đa dạng các nhóm chất cần thiết: protein, tinh bột, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.
• Ăn nhiều carbohydrate phức như gạo, bột yến mạch, mì ống, ăn nhiều trái cây
• Hạn chế các thực phẩm nhiều chất béo như bơ, đồ chiên xào, thịt mỡ, dầu ăn, socola
• Không tiêu thụ các sản phẩm nhiều caffeine, các loại thịt và đồ ăn chế biến sẵn, đặc biệt là các loại chứa nhiều phụ gia thực phẩm

Chia nhiều bữa ăn nhỏ

Đây là cách trực tiếp kích thích tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng. Ăn nhiều bữa nhỏ sẽ giúp cơ thể tiêu hoá dễ dàng và kích thích khả năng hấp thu, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm thiểu tích tụ chất béo trong cơ thể.

Bên cạnh các bữa ăn chính, bạn có thể bổ sung thêm nhiều bữa ăn phụ. Mỗi bữa cách nhau khoảng 2 -3 giờ.  

Hãy chuẩn bị sẵn và chia thành các bữa ăn nhỏ

Hạn chế ăn đêm

Thường xuyên ăn đêm sẽ khiến bạn bị rối loạn tiêu hoá, tăng cân và ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ. Ngay cả bữa tối, bạn chỉ nên ăn muộn nhất 3 giờ trước khi đi ngủ. 

Xây dựng thói quen ăn đúng bữa, đúng giờ

Dù có bận bịu công việc đến đâu, đây là yêu cầu cơ bản bạn phải thực hiện được nếu muốn tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của mình. 

Ăn đúng bữa, đúng giờ, không bỏ bữa sẽ giúp cơ thể điều chỉnh nhịp sinh học phù hợp, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hoá thức ăn. Bạn có thể tham khảo các thông tin dưới đây:

• Thời điểm tốt nhất để ăn sáng: 7 - 8 giờ
• Bữa trưa cách bữa tối: 4 giờ
• Bữa tối cách thời gian đi ngủ ít nhất: 3 giờ

Ăn chậm nhai kỹ

Thay đổi chế độ dinh dưỡng phải đi kèm với thói quen ăn uống. Để hỗ trợ cho quá trình tiêu hoá, bạn cần nhai thức ăn kỹ thành các phân tử nhỏ để dễ dàng hấp thu. 

Ngược lại, ăn quá nhanh và nhai thức ăn không kỹ sẽ làm giảm hiệu suất tiêu hoá, khó tiêu và chướng bụng. 

Bạn nên tập thói quen ăn chậm nhai kỹ

Uống nhiều nước

Khoảng 70% cơ thể là nước nên nước đóng vai trò rất quan trọng để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng. Uống đủ nước sẽ hỗ trợ người dùng theo đổi chất, tích cực tiêu hoá thực phẩm. Lưu ý bạn chỉ nên uống nước lọc, không nên uống nhiều các loại đồ uống có ga, đồ uống có chất kích thích hay các loại nước uống có màu khác.

Ngoài các gợi ý trên đây, cách thiết thực nhất là bạn nên đến khám và nhận lời tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng. Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Đa khoa Phương Đông là địa chỉ thăm khám được nhiều khách hàng tin tưởng. Khoa dẫn đầu bởi TTUT.PGS.TS.BS Cao Thị Thu Hương từng là Trưởng Phòng Quản lý Nghiên cứu, Viện dinh dưỡng Quốc gia và hiện tại đang giữ chức vụ Trưởng khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện. 

Khám Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông

Quy trình khám dinh dưỡng dễ dàng, tiết kiệm thời gian và đội ngũ y tế được đào tạo bài bản sẽ đem lại trải nghiệm thoải mái, dễ chịu cho mọi khách hàng đến Bệnh viện. 

Có thể nói, ăn uống khoa học là cách tốt nhất để tăng cường hấp thu dinh dưỡng. Hãy đa dạng thực đơn, ăn chậm nhai kỹ và kết hợp với lối sống lành mạnh.