Bà bầu ăn ốc có được không? Ăn bao nhiêu là tốt?

Bà bầu ăn ốc có được không? 

Chỉ cần lướt qua bảng thành phần mẹ bầu cũng đã có thể thấy ăn ốc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó, mẹ đang bầu bí có sở thích ăn ốc có thể hoàn toàn yên tâm, không cần phải lo lắng, băn khoăn bà bầu ăn ốc có được không nữa.

Ốc cung cấp nguồn sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe

Để biết được bà bầu ăn ốc có được không thì cần phải biết ăn ốc tốt ở điểm nào? Dưới đây là một số lợi ích khi bà bầu ăn ốc:

Ốc cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe

Trong tất cả các loại ốc ăn được như ốc đồng, ốc nhồi, ốc danh oa... thì đều chứa lượng protein cao nhưng hàm lượng calo thấp. Các nhà nghiên cứu cho biết rằng có 14g protein và 76 calo trong 9,5g ốc. Không chỉ vậy, ốc còn chứa một lượng nhỏ chất béo, carbohydrate và protein trong ốc rất giàu các axit amin thiết yếu. Do đó, bà bầu ăn ốc có được không? Câu trả lời hoàn toàn là có. 

Ốc cung cấp nguồn sắt

Như đã phân tích bảng thành phần của ốc ở trên, ốc rất giàu chất sắt. Do đó, khi ăn ốc 1 - 2 bữa/ tuần, mẹ bầu sẽ được bổ sung sắt, giúp máu lưu thông tốt, tăng cường hệ miễn dịch và hoạt động của cơ thể trở nên linh hoạt hơn. 

Ốc giúp tăng cường kẽm cho cơ thể

Trong các loại ốc thì ốc sên là loại ốc rất giàu kẽm. Kẽm đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chống lại chất oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, kẽm cũng đóng vai trò rất quan trọng trong cấu trúc của các protein và enzyme khác nhau, giúp cho tế bào tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh. 

Có thể thấy ốc là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Do đó, nên đưa ốc vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mẹ bầu để tăng thêm chất dinh dưỡng và có sự đa dạng món ăn. Tuy vậy, các chuyên gia khuyến cáo không phải ăn ốc trong thời điểm nào cũng có lợi. Vậy mẹ bầu nên ăn ốc vào thời điểm mới tốt cho sức khỏe? Trong 3 tháng đầu bà bầu ăn ốc có được không? 

>>> Theo số liệu trong bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam, cứ 100g ốc bươu sẽ cung cấp khoảng 11,2g chất đạm, 1320 mg canxi và 84 kcal. Với lượng canxi dồi dào như vậy, bà bầu ăn ốc sẽ được bổ sung hàm lượng canxi cần thiết nhất. 

Mẹ bầu nên ăn bao nhiêu ốc là đủ?

Ốc là loài vật sống ở đồng ruộng, ao hồ và có rất nhiều loại vi khuẩn, vi sinh vật ký sinh trong ốc, nhất là sán. Đặc biệt, khi nấu hay luộc ốc không chín kỹ sẽ trở thành cơ hội cho ký sinh trùng, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể gây các bệnh lý nguy hiểm. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bà bầu và trẻ em nên hạn chế ăn ốc. Nếu ăn ốc quá nhiều, không đúng cách có thể khiến mẹ bầu bị tiêu chảy kéo dài. Tình trạng này kéo dài không được xử lý kịp thời có thể gây mất nước, cơ thể mệt mỏi và ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai nhi trong bụng. Mặt khác, vì trong ốc có rất nhiều ký sinh trùng nên việc ăn uống không đảm bảo vệ sinh sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể gây nguy hiểm cho thai nhi. 

Phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 1 - 2 bữa ốc một tuần và ăn từ 100 - 200g ốc cho mỗi bữa ăn là vừa đủ chất dinh dưỡng

Vì vậy, đối với bà bầu chỉ nên ăn 1 - 2 bữa ốc một tuần và ăn từ 100 - 200g ốc cho mỗi bữa ăn là vừa đủ chất dinh dưỡng. Dù biết đây là món ăn hấp dẫn với chị em phụ nữ nhưng các chuyên gia dinh dưỡng muốn mọi người nhận thức rõ việc ăn ốc có mặt lợi và hại như thế nào. Để từ đó có cách ăn uống hợp lý nhất nhằm hạn chế tối đa các tác dụng phụ nguy hiểm của loại thực phẩm này, đặc biệt đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Bà bầu nên ăn ốc vào thời điểm nào của thai kỳ?

Trong tam cá nguyệt đầu tiên, mẹ bầu sẽ xuất hiện tình trạng ốm nghén nên rất nhạy cảm với mùi tanh của ốc. Khi mẹ bầu ăn ốc trong giai đoạn này sẽ làm tình trạng đầy bụng, nôn ói trở nên nặng hơn. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ bầu nên ăn ốc từ tháng 4 trở đi. Ngoài món ốc “sở trường”, mẹ bầu nên bổ sung thêm vào khẩu phần ăn của mình những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt nạc, trứng, các loại hạt, rau xanh, súp lơ xanh… 

Đâu là cách ăn ốc an toàn cho mẹ bầu?

Để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như an toàn cho sức khỏe của chính bản thân mình và thai nhi, bà bầu cần lưu ý trong khâu chế biến ốc và ăn như nào mới tốt nhất. Một số lưu ý mẹ bầu nên biết khi tự mua ốc về để chế biến: 

Việc làm sạch ốc trước khi chế biến là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh

• Thời gian ngâm ốc không nên quá lâu: để ốc nhả hết chất bẩn bên trong nhiều người thường ngâm ốc vài ngày mới ăn. Tuy nhiên, cách làm này không đúng, sẽ khiến ốc chết và gầy đi, làm món ăn có mùi, có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm nếu mẹ bầu ăn phải. Do đó, khi ngâm ốc mẹ bầu nên ngâm bằng nước giấm, nước vo gạo hoặc thêm ớt vào nước ngâm để trong 2 - 3 tiếng khi đó ốc sẽ nhả hết chất bẩn. 
• Trước khi nấu ốc cần phải rửa sạch sau đó luộc chín kỹ: đối với bà bầu, các chuyên gia, bác sĩ luôn nhấn mạnh việc ăn uống cần phải đảm bảo ăn chín, uống sôi. Vì vậy, khi chế biến những món ăn từ ốc, mẹ bầu cần rửa thật sạch và luộc chín kỹ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. 
• Ăn ốc một lượng vừa đủ: như đã đề cập ở phía trên, mẹ bầu nên ăn bao nhiêu ốc là đủ thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên ăn 1 - 2 bữa một tuần, vì ăn quá nhiều ốc sẽ khiến mẹ bầu cảm thấy đầy bụng. Ngoài ra, đối với những mẹ bầu có tiền sử bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa hay có vết loét trên da chưa lành thì nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc. 

Câu hỏi thường gặp

1. Các loại ốc bà bầu không nên ăn?

Bà bầu tuyệt đối nên tránh các loại ốc chứa độc tố, sống ở vùng nước ô nhiễm hoặc có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao để bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Một số loại ốc cần tránh bao gồm: 

• Ốc mặt trăng: Loại ốc này thường sống ở vùng nước sâu có thể tích tụ độc tố sinh học từ môi trường biển, gây ngộ độc hoặc dị ứng..
• Ốc cối: Là loại ốc biển có nọc độc dùng để săn mồi; độc tố từ ốc cối có thể gây tê liệt, suy thai và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi.
• Ốc bùn răng & ốc bùn bóng: Chứa độc tố thần kinh cực mạnh tetrodotoxin, chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng có thể gây ngộ độc cấp tính, suy hô hấp hoặc nguy hiểm đến tính mạng 
• Ốc bươu vàng: Sống ở ao tù, ruộng nước nên rất dễ nhiễm sán lá gan, vi khuẩn E.coli hoặc Salmonella 
• Ốc biển có vỏ cứng (ốc hương, ốc mỡ, ốc gai…) chưa được nấu chín kỹ: Dễ chứa biotin hoặc histamine gây tiêu chảy, dị ứng và kích thích co bóp tử cung.

2. Bà bầu bị ho có được ăn ốc không?

Trong trường hợp mẹ bầu mắc ho, đặc biệt là ho do hen suyễn, hãy hạn chế ăn nhiều loại hải sản có mùi tanh như tôm, cua, ốc, cá, mực... Những loại thực phẩm này chứa nhiều protein có thể gây dị ứng và kích thích tình trạng ho trở nên tồi tệ thêm. Chính vì thế, dù ốc nói riêng hay hải sản nói chung mặc dù là một nguồn dinh dưỡng quan trọng nhưng mẹ bầu khi ho vẫn nên lưu ý và hạn chế.

3. Bà bầu ăn ốc bươu vàng được không?

Không. Ốc bươu vàng thường sống ở đáy bùn hồ, ao nên chứa nhiều bùn đất bẩn và dễ bị nhiễm ký sinh trùng nhất. Trong cơ thể ốc bươu vàng thường tồn tại ký sinh trùng Fasciolopsis buski (sán lá ruột lớn) – loại có thể gây đau bụng, tiêu chảy, thậm chí tổn thương gan nếu xâm nhập vào cơ thể. Cơ thể mẹ bầu khá nhạy cảm nên cũng cần hạn chế loại ốc này cho an toàn trong giai đoạn thai kỳ rất cần sự cẩn thận.

Kết luận

Qua bài viết trên đây bạn đọc chắc chắn cũng có cái nhìn rõ ràng hơn về vấn đề bà bầu ăn ốc có được không. Việc ăn ốc hay chế biến các món ăn từ ốc không chỉ giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu, phục hồi sức khỏe mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu. 

Trong thực đơn ăn uống hàng ngày, việc đưa ốc vào để cải thiện bữa ăn, đa dạng món ăn và tăng thêm chất dinh dưỡng cho mẹ bầu là cần thiết. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào muốn giải đáp, vui lòng gọi hotline của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông 1900 1806 để được giải đáp nhanh nhất.

*Nội dung bài viết đã được update từ ngày 16/10/2026