Người gan yếu nên ăn gì, không nên ăn gì?

Hoàng Lan

15-11-2020

16

Người gan yếu nên ăn gì, không nên ăn gì là thắc mắc chung của rất nhiều người. Thực tế chế độ ăn có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình điều trị và phục hồi chức năng của gan. Bài viết sau đây sẽ cung cấp các thông tin chi tiết để giải đáp vấn đề này tới quý độc giả.

Người bị gan yếu nên ăn gì?

Gan là một bộ phận quan trọng của cơ thể con người. Nếu như gan bị tổn thương sẽ dẫn tới sự tổn hại nghiêm trọng về sức khỏe. Chế độ ăn có ý nghĩa quan trọng giúp người mắc bệnh nhanh chóng hồi phục. Dưới đây là thông tin về những loại thực phẩm người chức năng gan yếu nên ăn.

Dầu ô liu

Người bị gan yếu nên ăn gì là câu hỏi được nhiều bệnh nhân nhắc tới. Dầu oliu là thực phẩm cần thiết mà những người gan yếu nên ăn. Oliu là cây trồng truyền thống của khu vực Địa trung Hải. Quy trình làm dầu oliu được thực hiện bằng cách ép các trái oliu. Sản phẩm được sử dụng khá phổ biến với người bị cao huyết áp, bệnh nhân mắc bệnh tim. 

dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho gan và tốt cho sức khỏe

Dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho gan và tốt cho sức khỏe

Nghiên cứu đã chỉ ra dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho gan và tốt cho sức khỏe. Vì thế nếu tiêu thụ khoảng 6.5ml dầu oliu mỗi ngày thì men gan sẽ được cải thiện. Ngoài ra sử dụng loại thực phẩm này cũng góp phần làm giảm lượng chất béo trong gan. Điều ít người biết là dầu oliu còn là thực phẩm giúp làm tăng lưu lượng máu, nhờ đó mang đến một cơ thể khỏe mạnh nhất,

Hạt hạnh nhân, óc chó

Từ thời xa xưa, hạnh nhân là loại hạt được nhiều người yêu thích. Y học cổ truyền Ấn Độ cho rằng hạnh nhân giúp nâng cao trí tuệ và gia tăng tuổi thọ. Ngày nay lợi ích và giá trị dinh dưỡng của loại hạt này được đánh giá cao và sử dụng bằng nhiều cách khác nhau. 

Nếu như bạn đang mắc các vấn đề về gan thì đừng bỏ qua loại hạt đặc biệt này. Khi bất chợt cảm thấy đói bụng, thay vì dùng các loại đồ ăn nhanh hãy sử dụng hạt hạnh nhân, óc chó như một bữa ăn nhẹ. Đây là loại thực phẩm dễ mang theo, dễ ăn và rất giàu acid béo omega 3 hoặc các acid amin, rất tốt đối với những người bị bệnh lý về gan. 

Người bị gan yếu nên ăn gì - Đừng bỏ qua các loại cá

Bệnh nhân mắc các vấn đề về gan hoặc gan yếu phải làm sao, hãy thêm vào chế độ ăn hàng ngày của mình cá hoặc các món hải sản. Đây là những thực phẩm có chứa nhiều protein có lợi cho cơ thể, đặc biệt với những trường hợp mắc bệnh viêm gan B. 

Người bị gan yếu nên ăn cá

Người bị gan yếu nên ăn cá

Người bệnh có thể sử dụng nhóm thực phẩm này để thay đổi các bữa ăn mỗi ngày vừa đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và cũng rất ngon miệng. Tuy nhiên đừng quên mua và sử dụng thực phẩm tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Rau củ

Người bị yếu gan nên ăn gì, với hàm lượng chất xơ dồi dào cùng với nhiều vitamin cần thiết, rau củ là loại thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Đặc biệt lưu ý và bổ sung các loại rau có màu xanh sẫm với hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ gan, đào thải chất độc và ngăn ngừa ung thư. 

Bưởi

Quả bưởi rất quen thuộc với người Việt. Đây là loại quả yêu thích của nhiều chị em bởi chúng có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại khá ít calo. Chuyên gia giải thích sở dĩ bưởi là loại quả người bị gan yếu nên ăn do trong thành phần của loại quả có chứa hợp chất kích thích sản sinh và sự làm việc của enzym hỗ trợ giải độc gan tốt. 

Bưởi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo

Bưởi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo

Bác sĩ chuyên khoa của Bệnh viện Đa khoa Phương Đông khuyến cáo bệnh nhân mắc viêm gan B nên sử dụng loại quả này hàng ngày do những tác dụng mà chúng mang lại. 

Tuy vậy với trường hợp đang uống và sử dụng một số họ thuốc bao gồm: thuốc tim mạch, thuốc chống tăng huyết áp, thuốc hạ mỡ máu, thuốc bổ sung canxi thì nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi dùng. 

Nho

Nho cũng là một trong những đáp án cho câu hỏi người gan yếu nên ăn gì. Loại quả quen thuộc và được nhiều gia đình Việt ưa chuộng sử dụng. Theo bác sĩ chuyên khoa bệnh nhân viêm gan B nói riêng và người có chức năng gan suy yếu nói chung nên ăn loại quả này. 

Thành phần của quả nho đã được nghiên cứu và chứng minh có chứa dồi dào hàm lượng các chất dinh dưỡng là kali, phốt pho, sắt, canxi, protein và nhiều loại vitamin như B1, B2, B6, C,.... Bên cạnh đó trong quả nho cũng chứa rất nhiều các axit amin thiết yếu. 

Bệnh nhân bị gan yếu ăn nho không chỉ giúp bổ sung các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp gan luôn khỏe mạnh. 

Người bị gan yếu nên ăn gì - Nên bổ sung các loại gia vị như hành, tỏi

Hành và tỏi không chỉ là những loại gia vị thơm ngon mà còn có công dụng tuyệt vời trong việc kháng khuẩn. Vì thế đây là nhóm thực phẩm nên ăn với những người bị yếu gan. 

Hành và tỏi có công dụng tuyệt vời trong việc kháng khuẩn

Hành và tỏi có công dụng tuyệt vời trong việc kháng khuẩn

Bên cạnh đó tỏi cũng được chứng minh là có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều dưỡng chất như: Sắt, kali, canxi, photpho, magie, vitamin nhóm B,... Do đó sử dụng loại nhóm gia vị như hành và tỏi rất tốt với những người gan yếu.

Các loại quả mọng

Thêm một đáp án cho câu hỏi người gan yếu nên ăn gì đó là các loại quả mọng. Việt quất, mâm xôi là những loại quả mọng có chứa thành phần chống oxy hóa polyphenol, có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. 

Vì thế ăn các loại quả mọng hoặc sử dụng nước ép của chúng sẽ giúp gan khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó thành phần có trong quả việt quất cũng giúp tăng phản ứng miễn dịch tế bào hiệu quả. 

Bột yến mạch

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra thành phần của bột yến mạch có thể giúp làm giảm lượng chất béo tích tụ trong gan. Vì thế việc đưa bột yến mạch vào chế độ ăn uống hàng ngày chính là cách để bổ sung lượng chất xơ hiệu quả. 

Người gan yếu nên sử dụng bột yến mạch

Người gan yếu nên sử dụng bột yến mạch

Kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra lượng chất xơ tìm thấy trong bột yến mạch mang đến nhiều lợi ích cho gan, giúp ổn định hoạt động của hệ tiêu hóa. Vì thế bạn hãy bổ sung yến mạch vào chế độ ăn để có được sức khỏe tốt nhất nhé. 

Trà xanh

Trà xanh là loại lá mát gan được nhiều người biết tới. Nghiên cứu thực hiện năm 2015 của Tạp chí Thế giới về tiêu hóa công bố về tác dụng tuyệt vời của loại lá này trong việc làm giảm chất chống oxy hóa.

Lá trà xanh cũng có tác dụng khác là làm giảm lượng chất béo và nhiều dấu hiệu khác về tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu. 

Bị gan yếu không nên ăn gì?

Bên cạnh câu hỏi người gan yếu nên ăn gì, vấn đề bị gan yếu không nên ăn gì cũng được nhiều bệnh nhân quan tâm. Thịt mỡ, thịt dê, đồ ăn cay nóng, rượu là những loại thực phẩm cần được hạn chế trong thực đơn của bệnh nhân mắc các vấn đề về gan.

Thịt mỡ

Trả lời cho câu hỏi làm gì khi gan yếu, chuyên gia cho biết người bệnh không nên sử dụng quá nhiều thịt mỡ trong chế độ ăn hàng ngày. Mỡ động vật khi được nạp vào cơ thể sẽ bài tiết ra ngoài ở gan. Vì thế nếu như sử dụng quá nhiều thịt mỡ trong thực đơn hàng ngày sẽ dẫn tới việc tích tụ và gây ra hiện tượng gan nhiễm mỡ. 

Thịt dê

Bên cạnh thịt mỡ, thịt dê cũng là thực phẩm không thích hợp với người gan yếu hoặc mắc các bệnh lý về gan. Nguyên nhân là bởi thịt dê có tính nóng, ngọt nếu ăn quá nhiều sẽ khiến các vùng đang nhiễm bệnh trong cơ thể phát triển và nặng thêm. 

Người gan yếu không nên sử dụng thịt dê

Người gan yếu không nên sử dụng thịt dê

Y học hiện đại đã chứng minh rằng sau khi hấp thụ các chất béo, protein gan của bệnh nhân viêm gan sẽ không thể hoàn thành các chức năng trao đổi chất như phân giải và hấp thụ. Do đó sẽ gây ra gánh nặng cho gan và khiến tình trạng trở nên nặng thêm. Thịt dê là loại thực phẩm giàu protein và mỡ, vì thế người gan yếu không nên sử dụng. 

Kiêng thực phẩm có lượng đường cao

Các loại thực phẩm có đường sẽ khiến hàm lượng glucose tăng đáng kể trong cơ thể. Ăn các loại thực phẩm có lượng đường cao bên cạnh nguy cơ mắc tiểu đường còn có thể khiến bạn mắc bệnh gan. Thậm chí nặng hơn có thể gây tổn thương gan của bạn. 

Vì thế người gan yếu nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao để phòng tránh các bệnh lý về gan và tiểu đường. 

Kiêng đồ ăn cay nóng

Bác sĩ chuyên khoa cho biết đồ ăn cay có thể khiến hệ tiêu hóa bị “nóng’, dẫn tới việc mất cân bằng chức năng gan. Chính vì thế đây là nhóm đồ ăn được khuyến cáo là những người gan yếu nên hạn chế. 

Kiêng thực phẩm giàu protein

Người gan yếu không nên sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm giàu protein, đặc biệt là thịt đỏ. Tốt nhất nên cắt giảm lượng thịt này trong thực đơn mỗi ngày để bảo vệ gan, nhất là với những người gan yếu. 

Thịt đỏ có chứa nhiều pritein

Thịt đỏ có chứa nhiều protein

Khi gan của bạn không khỏe mạnh thì sẽ gặp phải khó khăn trong quá trình chuyển hóa protein có trong thịt đỏ. Khi không được chuyển hóa, protein sẽ tích tụ và gây hại tới gan, thậm chí có thể làm ảnh hưởng tới não, gây ra tình trạng chóng mặt hoặc mệt mỏi. 

Do đó bệnh nhân mắc các vấn đề về gan nên hạn chế sử dụng các loại thịt đỏ, thay vào đó có thể sử dụng các loại thịt trắng như cá, thịt gà để bảo vệ sức khỏe. 

Kiêng rượu

Rượu đứng đầu trong danh sách đồ uống người gan yếu nên kiêng bởi độc tố và khả năng gây ức chế sự hấp thu chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó các loại đồ uống có chứa cồn và chất kích thích khác cũng có khả năng gây ra một số bệnh về gan. Vì thế người gan yếu nên tránh nạp rượu hoặc bia dưới mọi hình thức. 

Người bị gan yếu nên làm gì để phục hồi chức năng gan?

Bên cạnh vấn đề người gan yếu nên ăn gì, nhiều người khi không may rơi vào tình trạng này thường thắc mắc cần phải làm gì để hồi phục chức năng gan. Dưới đây là những lưu ý cần phải thực hiện để có quá trình hồi phục chức năng gan tốt nhất.

Không lạm dụng thuốc kháng sinh

Kháng sinh là những chất được chiết xuất từ các vi sinh vật, nấm, được tổng hợp hay bán tổng hợp. Đây là loại thuốc có thể giết các vi sinh mầm bệnh gây nhiễm trùng, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn một cách đặc hiệu. 

Lạm dụng thuốc kháng sinh sẽ gây ảnh hưởng tới chức năng gan

Lạm dụng thuốc kháng sinh sẽ gây ảnh hưởng tới chức năng gan

Tuy vậy nếu như lạm dụng thuốc kháng sinh có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nói chung, nhất là những người bị gan yếu. Vì thế nếu bắt buộc phải sử dụng thuốc kháng sinh, người bệnh cần tuyệt đối tuân thủ chỉ định của bác sĩ chuyên khoa

Không lạm dụng thuốc bổ

Thuốc bổ là tên gọi chung của các sản phẩm có thành phần vitamin, acid amin, chất khoáng,... Dù có nhiều tác dụng tốt tuy nhiên nếu sử dụng một cách vô tội vạ, không đúng cách thì có thể gây nguy hại cho sức khỏe, đặc biệt là nguy hại tới gan. 

Không nên hút thuốc lá

Người gan yếu cần kiêng sử dụng thuốc lá, tránh xa các khu vực nhiều khói thuốc. Lý do là bởi trong khói thuốc lá có rất nhiều chất độc hại, có thể gây tổn thương tới chức năng gan, khống chế việc tế bào gan hồi phục và tái sinh. 

Điều chỉnh chế độ sinh hoạt khoa học

Một chế độ sinh hoạt khoa học, phù hợp sẽ giúp người gan yếu luôn khỏe mạnh, góp phần ngăn chặn những nguy cơ có thể xảy ra. Để làm được điều này, ngoài việc tìm hiểu người gan yếu nên ăn gì thì cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết, phù hợp. 

Ngủ đủ giấc để có được một sức khỏe tốt nhất

Ngủ đủ giấc để phục hồi chức năng gan

Người bệnh cũng cần điều chỉnh lối sống, hạn chế việc thức khuya, ngủ đủ giấc để các chức năng gan được cải thiện, đồng thời luôn có được một sức khỏe tốt nhất. 

Giữ tâm trạng luôn thoải mái

Giữ tâm trạng thoải mái cũng là một trong những cách để bạn luôn khỏe mạnh, không xảy ra các vấn đề về gan. Bạn có thể thực hiện một số bài tập luyện như yoga, thiền để tinh thần thư thái và hạn chế stress. 

Việc thăm khám sức khỏe nên được thực hiện định kỳ với những người gan yếu. Bệnh viện Đa khoa Phương Đông đang được nhiều nhiều người lựa chọn. Không chỉ có hệ thống trang thiết bị hiện đại, đồng bộ, viện còn quy tụ đội ngũ y bác sĩ được đào tạo bài bản, giàu kinh nghiệm đảm bảo cho kết quả thăm khám chính xác. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin về vấn đề người gan yếu nên ăn gì, không nên ăn gì. Hy vọng bài viết đã mang đến những hiểu biết bổ ích dành cho độc giả, khi cần tư vấn hoặc đặt lịch khám hãy liên hệ 19001806 để được tư vấn. 

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.

3,155

Bài viết hữu ích?

Đăng ký tư vấn

Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời

Tiêm vắc xin viêm gan B rồi có bị lây bệnh nữa không?

Viêm gan B có thể được chủng ngừa bằng vắc xin viêm gan B. Vậy người đã tiêm phòng viêm gan B có bị lây nữa không? Hãy theo dõi bài viết dưới đây...

21-08-2021