Người bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì? 7 loại thực phẩm không thể bỏ qua

Bạn cần ăn uống cân bằng và tốt cho tim mạch, với các thực phẩm giàu dinh dưỡng và giảm thiểu quá trình viêm. Việc thay đổi chế độ ăn uống bằng cách bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin A, D, E, axit béo không bão hòa đa rất có lợi cho người bị lupus ban đỏ. Hơn thế, vai trò nổi bật của thực phẩm không chỉ dừng lại bởi giá trị dinh dưỡng mà còn có khả năng sửa đổi cấu trúc và chức năng của hệ vi sinh vật đường ruột, giúp tăng cường cải thiện hệ miễn dịch. Điều này thực sự cần thiết đối với một bệnh tự miễn như lupus ban đỏ.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng quan trọng đến quá trình điều trị bệnh lupus ban đỏ.

Chế độ ăn uống cân bằng với dinh dưỡng phù hợp sẽ mang lại nhiều lợi ích tích cực cho những người mắc bệnh lupus như sau:

- Giảm viêm (đỏ và sưng)

- Giảm tác dụng phụ của thuốc

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

- Ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng

- Duy trì xương và cơ bắp chắc khỏe

- Đạt được hoặc duy trì cân nặng mong muốn

Vậy, người mắc bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì để cải thiện tình trạng sức khỏe?

Người bị bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì? Trái cây và rau củ

Lựa chọn trái cây, rau củ quả tươi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người bệnh lupus ban đỏ.

Người bệnh lupus ban đỏ nên có chế độ ăn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm đồng thời giúp kiểm soát được cân nặng. Trái cây và rau củ chứa nhiều chất chống oxy hóa nổi trội như vitamin A, vitamin C, vitamin E, selenium, carotenes và bioflavonoid.

Bạn có thể thêm trái cây và rau quả theo cách sau để có một chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất: 

- Có nhiều bữa ăn nhẹ trong ngày với trái cây và rau quả

- Bổ sung rau ăn kèm vào mọi món ăn

- Ngoài việc ăn trực tiếp thì bạn có thể ép trái cây lấy nước uống hoặc xay sinh tố

- Thêm trái cây vào ngũ cốc và sữa chua

- Chọn rau củ đóng hộp có ít muối, tốt nhất nên chọn đồ tươi

Dầu và chất béo tốt có thể bổ sung trong chế độ ăn uống của người bị lupus ban đỏ

Không phải tất cả chất béo đều không lành mạnh. Chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn là những chất béo tốt. Các chất béo này có đặc tính chống viêm cao và có nguồn vitamin E dồi dào. Tuy nhiên, chúng vẫn có lượng calo cao nên người bệnh cần theo dõi sức khỏe thường xuyên khi sử dụng chúng.

Thực phẩm giàu canxi và vitamin D rất cần thiết khi mắc bệnh lupus ban đỏ

Khi điều trị bệnh lupus ban đỏ sẽ có những loại thuốc có tác dụng phụ không tốt cho cơ thể như corticoid, ức chế miễn dịch làm cạn kiệt canxi của cơ thể từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương. Vì vậy, việc bổ sung canxi và vitamin D là không thể thiếu. Canxi và vitamin D giúp thúc đẩy xương khỏe mạnh, có nhiều trong cà hồi, cá mòi, nấm, bông cải xanh, ngũ cốc.... Do đó, người bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì thì đừng quên bổ sung canxi và vitamin D thường xuyên nhé. 

Mắc bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì? Các loại ngũ cốc, đậu và hạt

Người mắc bệnh lupus ban đỏ nên bổ sung ngũ cốc và các loại hạt, đậu trong chế độ ăn hàng ngày. 

Ngũ cốc là nguồn chất xơ và nguồn năng lượng tốt cho cơ thể. Chúng chứa nhiều foliate, vitamin B6, vitamin B2, selen và kẽm có lợi. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng cho thấy các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nồng độ protein C phản ứng – một loại protein đóng vai trò quan trọng trong các quá trình viêm cấp tính. Những loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm gạo nâu, lúa mạch, yến mạch và ngô.

Đậu và hạt chứa nhiều vitamin E, selen, protein và chất xơ tốt. Các loại đậu, hạt người bệnh lupus nên ăn là: quả hạch, hạt lanh, hạt chia, đậu nành, đậu hũ, quả óc chó, đậu lăng. Khi mua, hãy tìm những loại đậu không ướp muối và ít natri. Đối với đậu đóng hộp, cần rửa lại để loại bỏ natri và các hóa chất bảo quản không cần thiết.

Sữa là loại thực phẩm tốt cho người bị lupus ban đỏ

Sữa là nguồn canxi phong phú nhất, ngoài ra nó còn cung cấp thêm protein, vitamin D, selen, vitamin B và kẽm tốt cho cơ thể. Vì vậy, người bị lupus ban đỏ nên ăn gì thì thường được khuyên là nên bổ sung các chế phẩm từ sữa như sữa tươi, pho mát, sữa chua. Canxi từ sữa sẽ giúp duy trì sức khỏe của xương, hạn chế nguy cơ loãng xương. Nhưng bạn cũng cần lưu ý chọn loại sữa ít béo hoặc không béo. Nếu bạn không thể tiêu thụ được sữa động vật, hãy chọn sữa đậu nành và sữa hạnh nhân.

Thịt, cá và gia cầm cần được chọn lọc cho người bị lupus ban đỏ

Thịt, cá và gia cầm chứa kẽm, vitamin B và là nguồn acid béo omega-3, protein tốt để duy trì cơ bắp. Tuy nhiên, lupus ban đỏ là một căn bệnh phải chọn lọc kỹ đồ ăn để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe, do đó có một số lời khuyên cho bạn khi lựa chọn mua thịt, cá và gia cầm: 

- Thịt đỏ có nhiều cholesterol và chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch người bị lupus ban đỏ. Do đó, bạn cố gắng hạn chế tiêu thụ loại thịt này.

- Chọn ăn loại thịt 99% nạc và ít mỡ.

- Loại bỏ da từ gia cầm vì đó là nơi chứa nhiều chất béo bão hòa nhất.

- Chọn phương pháp nấu là luộc và nướng thay vì chiên với dầu.

- Kết hợp cá vào chế độ ăn uống của bạn khoảng 3-4 lần/tuần.

- Các loại thịt tốt nhất: ức gà, thịt lợn nạc, cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm, cá ngừ, cá rô phi, tôm, cua.

Lupus ban đỏ nên ăn gì: Acid béo omega-3

Người bệnh lupus thường có nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng acid béo omega-3 từ cá hoặc dầu cá giúp kiểm soát triglyceride và bệnh tim mạch. Thực phẩm giàu acid béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá đối, cá bơn, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu hạt óc chó. Nhiều người bị lupus ban đỏ nhận thấy các triệu chứng của họ giảm đáng kể khi bổ sung các loại cá này vào chế độ ăn hàng ngày.  

Người bệnh lupus ban đỏ có nên bổ sung thực phẩm chức năng?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thực phẩm chức năng không đủ để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh, cần kết hợp dùng chúng với chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày. Điều quan trọng là bạn cần đọc kỹ nhãn và hướng dẫn sử dụng. Thực phẩm chức năng không được quy định như thuốc, không có sự chấp thuận của FDA và chúng có thể tương tác với các loại thuốc được kê đơn để điều trị bệnh lupus của bạn. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ thực phẩm chức năng hoặc vitamin nào.

Trên đây là một số chia sẻ để về vấn đề mắc bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì để hỗ trợ điều trị tốt. Bệnh viện Đa khoa Phương Đông với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại cùng đội ngũ chuyên gia, bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm trong khám điều trị bệnh, người bệnh hoàn toàn có thể yên tâm thăm khám và điều trị tại bệnh viện. Để đăng ký khám bệnh tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, Quý Khách có thể liên hệ Hotline 19001806.