Thực phẩm giàu vitamin B6 trong thực vật và động vật

Lợi ích bổ sung thực phẩm giàu vitamin B6

Vitamin B6 (pyridoxine) giúp hỗ trợ rất nhiều cho quá trình phát triển của cơ thể. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin B6 mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng, cụ thể:

• Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ: Vitamin B6 hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ như phát triển chức năng của não, ngăn ngừa các bệnh lý như Alzheimer. Pyridoxine còn góp phần điều chỉnh cảm xúc, kiểm soát tâm trạng, tinh thần hiệu quả.
• Giảm nguy cơ tăng huyết áp: Vitamin B6 cũng đóng một phần quan trọng trong chức năng tim mạch, cải thiện tuần hoàn máu và giảm mức cholesterol trong máu. Từ đó giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp cho người bệnh.
• Nâng cao hệ miễn dịch: Sức đề kháng từ hệ miễn dịch có vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 để giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng chống lại bệnh tật và nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Thiếu hụt vitamin B6 làm hàm lượng homocysteine cao, gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bổ sung đầy đủ vitamin B6 giúp giảm homocysteine, ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
• Cải thiện và tăng cường sức khỏe mắt: Thực phẩm giàu vitamin B6 có nhiều dưỡng chất giúp mắt phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác hay đục thủy tinh thể.

Những lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều vitamin B6

Khi nào cần tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều vitamin B6

Thiếu hụt vitamin B6 sẽ có những tác động không tốt đến cơ thể, tâm trạng cũng như thể chất mỗi người. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng sau, có thể cơ thể của bạn đang trong tình trạng thiếu hụt vitamin B6:

Mệt mỏi: Cơ thể thiếu vitamin B6 sẽ dẫn đến trạng thái mệt mỏi cả về tinh thần lẫn thể chất. Việc thiếu vitamin B6 khiến quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra chậm chạp, không chuyển hóa được thức ăn thành năng lượng hay vận chuyển oxy đủ đến các nơi trong cơ thể. Từ đó gây ra tình trạng mệt mỏi, chán chường. 

Môi khô nứt nẻ: Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất để nhận biết cơ thể đang thiếu đi vitamin B6. Khi không bổ sung đủ hàm lượng nhóm chất này, môi sẽ bị khô, bong tróc, nứt nẻ. Trong một vài trường hợp tệ hơn, lưỡi có thể bị sưng đỏ, lở loét.

Tê bì chân tay: Vitamin B6 hỗ trợ cho việc tuần hoàn máu. Vậy nên, khi thiếu hụt loại vitamin này sẽ ảnh hưởng đến quá trình hình thành hồng cầu, dẫn đến tình trạng thiếu máu cục bộ. Từ đó khiến tay, chân bị tê trong một khoảng thời gian. Ngoài ra, một nguyên nhân khác dẫn đến tê bì chân tay khi không bổ sung đủ thực phẩm giàu vitamin B6 là do rối loạn thần kinh (bệnh thần kinh ngoại biên) khiến hệ thần kinh của não bộ hoạt động trì trệ, dẫn đến tình trạng tay chân tê cứng hay ngứa râm ran.

Tâm trạng thất thường: Không bổ sung đầy đủ thực phẩm giàu vitamin B6 gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh của não bộ, gây căng thẳng, khó chịu hay tệ hơn là rối loạn lo âu. Thiếu hụt vitamin B6 cũng ảnh hưởng đến việc suy giảm trí nhớ và làm chậm khả năng suy nghĩ của trí óc.

Những triệu chứng cần nhanh chóng bổ sung vitamin B6

Nhu cầu bổ sung vitamin B6 mỗi ngày

Vitamin B6 là nhóm dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy việc, việc sử dụng không đúng liều lượng sẽ dẫn đến nhiều tác dụng phụ, đặc biệt là ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cơ thể.

Cụ thể:

Nhìn chung, trước khi sử dụng vitamin B6 mỗi ngày cần xem xét vào các yếu tố độ tuổi, giới tính, giai đoạn mang thai và cho con bú để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất. Hàm lượng vitamin B6 được khuyên dùng cho từng đối tượng như bảng trên.

Danh sách thực phẩm giàu vitamin B6

Vitamin B6 vô cùng cần thiết cho cơ thể. Vậy vitamin B6 thường có trong các loại thực phẩm nào? Cùng tham khảo qua bảng bên dưới để có thể lựa chọn chính xác hơn nhóm thực phẩm chứa vitamin B6: 

Kết lại, thực phẩm giàu vitamin B6 được tìm thấy nhiều trong tự nhiên, bao gồm cả thực vật và động vật. Song tránh bổ sung tập trung pyridoxine, dẫn tới mất cân bằng dưỡng chất trong cơ thể.