Giải đáp thắc mắc: Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì?

Tác giả: Nguyễn Thu Hà

Xuất bản: 27-03-2021

16

0 / 5 ( 0 bình chọn)

Gan nhiễm mỡ độ 1 chưa phải căn bệnh nguy hiểm tới tính mạng. Bên cạnh việc tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ, việc thay đổi chế độ ăn uống cũng góp phần cải thiện bệnh. Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì là điều rất nhiều người quan tâm ngay sau khi được chẩn đoán phát hiện. Ở giai đoạn 1 của bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh nhân chỉ cần xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và thay đổi lối sống là bệnh sẽ tự khỏi. Dưới đây là 6 loại thực phẩm mà người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng và hạn chế tiêu thụ:

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì? Chất béo, mỡ động vật

gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì

Ăn nhiều mỡ động vật khiến gan phải hoạt động nhiều

Mỡ động vật chứa nhiều axit béo no (bão hòa), có thể tái tạo ra cholesterol, làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Mỡ động vật sau khi dung nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa qua gan. Nếu ăn quá nhiều mỡ động vật, gan phải hoạt động nhiều hơn khiến suy giảm chức năng, mỡ dư thừa không được bài tiết sẽ tích tụ lại gây bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1 nên thay thế chất béo và mỡ động vật bằng các loại dầu béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành...

Những thực phẩm giàu cholesterol không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1

Da và nội tạng động vật, lòng đỏ trứng là những thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao. Để làm giảm lượng mỡ trong gan, bệnh nhân cần giảm tiêu thụ các loại thực phẩm này.

Người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 không nên tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ

gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì

Người bệnh gan nhiễm mỡ không nên tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ

Thịt đỏ có chứa rất nhiều protein, đây là chất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy cắt giảm lượng thịt đỏ sẽ giúp bảo vệ gan. Đối với người khỏe mạnh, gan của bạn có thể dễ dàng phá vỡ các protein trong thịt đỏ.

Tuy nhiên, với người đã có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, đặc biệt là mắc bệnh gan nhiễm mỡ, khi ăn quá nhiều thịt đỏ, protein trong thịt sẽ được chuyển hóa tại gan và sẽ trở thành gánh nặng cho gan. Khả năng chuyển hóa của gan bị suy giảm sẽ làm tăng lượng mỡ tồn đọng, khiến tình trạng gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng. 

Hạn chế các loại thực phẩm có chứa nhiều fructose giúp giảm gánh nặng cho gan

Hàm lượng đường cao là nguyên nhân dẫn đến hàng loại những bệnh lý nguy hiểm, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường và gan nhiễm mỡ. Đường nhân tạo làm tăng lượng đường trong máu và có thể làm tăng chất béo trong gan. Ngoài ra, đường fructose là loại đường do gan chuyển hóa và có mặt không chỉ trong các loại nước ngọt, kẹo, bánh ngọt mà còn có trong một số loại hoa quả ngọt. 

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì thì việc hạn chế các loại trái cây chứa nhiều fructose sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan và phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ. 

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì: Những gia vị cay nóng

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì thì nên kiêng các loại đồ ăn và gia vị cay nóng. Đồ ăn cay hay gia vị cay nóng có thể làm suy giảm chức năng gan, khiến cho gan không thể thực hiện bài tiết chất béo, dẫn đến hiện tượng ứ đọng và tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn. 

Người bị gan nhiễm mỡ độ 1 tuyệt đối không được dùng các chất kích thích

gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì

Người bị gan nhiễm mỡ độ 1 tuyệt đối không được dùng các chất kích thích

Rượu, bia và những loại đồ uống chứa chất kích thích là nguyên nhân hàng đầu gây ra gan nhiễm mỡ. Bởi vậy, chúng thuộc nhóm thực phẩm cấm kỵ với người bị gan nhiễm mỡ độ 1. Rượu bia là nguyên nhân thúc đẩy quá trình tiến triển từ gan nhiễm mỡ sang xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Các chất độc hại từ rượu bia tạo ra gánh nặng rất lớn cho lá gan. Nếu người mắc gan nhiễm mỡ độ 1 tiếp tục uống bia rượu tình trạng bệnh sẽ nặng hơn, tiến triển sang gan nhiễm mỡ độ 2, độ 3 và có nguy cơ xuất hiện các biến chứng xơ gan, ung thư gan...

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên làm gì để bệnh mau khỏi?

Bên cạnh xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1 cần tăng cường tập luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và cải thiện chuyển hóa của tế bào gan. 

Vận động, tập thể dục có thể giúp bạn giảm cân và kiểm soát bệnh gan. Bạn nên thường xuyên tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày. Ngoài việc vận động, bạn cũng nên theo dõi lượng chất béo và đường bão hòa để giúp kiểm soát mức cholesterol và chất béo trung tính. 

Chế độ ăn uống và tập thể dục có thể giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Nếu lượng đường trong máu của bạn vẫn còn cao, bác sĩ có thể kê đơn thuốc để hạ thấp nó.

Chế độ sinh hoạt cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gan của bạn. Hạn chế căng thẳng, áp lực kéo dài, thay vào đó là tạo tâm trạng vui tươi, thoải mái, kết hợp thời gian làm việc và nghỉ ngơi phù hợp, cân bằng.

Ngoài ra, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên có kế hoạch kiểm tra sức khỏe định kỳ. Việc theo dõi thường xuyên sẽ giúp bạn kịp thời điều trị hiệu quả, tránh được các biến chứng nguy hiểm. Nếu có bất cứ điều gì thắc mắc, hãy liên hệ ngay theo hotline 19001806 để được hỗ trợ.  

459

Bài viết hữu ích?

Tìm hiểu chi tiết các bệnh về gan phổ biến hiện nay

Các bệnh về gan là thuật ngữ dùng để chỉ các vấn đề về sức khỏe và chức năng gan. Bao gồm gan nhiễm mỡ, viêm gan B,...

07/09/2021 15:22

Xơ gan là gì? Những biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này

Xơ gan là bệnh lý nguy hiểm và được xem là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Bệnh thường gặp ở những người trong...

15/07/2021 14:16

Bệnh viêm gan C: Nguyên nhân gây bệnh và cách điều trị

Viêm gan C là bệnh nhiễm trùng do virus gây tổn thương gan. Bệnh thường không có triệu chứng, nhưng khi viêmgan C  mạn tính có thể dẫn

14/06/2021 10:31

Bệnh viêm gan B - Nguyên nhân, đường lây nhiễm cách phòng và điều trị

Bệnh viêm gan B là nguyên nhân gây ra 600.000 ca tử vong mỗi năm trên thế giới. Có khoảng 15% dân số Việt Nam mắc bệnh này....

05/06/2021 08:47

Xét nghiệm AST là gì? Các chỉ số AST báo động tình trạng sức khỏe bạn

Xét nghiệm AST là một trong những xét nghiệm quan trọng giúp đánh giá tình trạng tổn thương ở các tế bào gan. Vậy các chỉ số AST...

03/06/2021 17:11