Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì - Những điều mà người bệnh nên biết

Phan Ngọc Linh

21-07-2022

16

Sau khi người bệnh thực hiện mổ tuyến giáp cần phải có thời gian nghỉ ngơi, ăn uống để nhanh chóng hồi phục. Nhưng nhiều bệnh nhân đang lo ngại về vấn đề ăn uống sinh hoạt của mình có làm ảnh hưởng đến tình trạng bệnh hay không? Việc sau khi mổ tuyến giáp kiêng ăn gì và được ăn gì để có thể hồi phục sau phẫu thuật.

Chế độ ăn uống sau khi mổ tuyến giáp

Hầu như tất cả những người bệnh khi phẫu thuật mổ tuyến giáp sẽ có có một chế độ ăn uống khoa học chuyên biệt dành cho người bệnh. Bởi vì, thông thường người bệnh sau khi thực hiện phẫu thuật thường rất đau đớn và mệt mỏi.

Đối với những người bệnh khi phẫu thuật ở cổ việc ăn uống bạn đầu sẽ cần phụ thuộc vào thức ăn mềm, dẻo và dễ nuốt. Điều này sẽ hạn chế việc đau đớn và bị tổn thương lên vết mổ của người bệnh.

Các y bác sỹ cũng khuyến cáo người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ dưỡng chất và uống nhiều nước trong thời gian nghỉ ngơi. Các thức ăn cần thiết dành cho người phẫu thuật tuyến giáp sẽ được bác sỹ tư vấn chính xác và đầy đủ nhất.

Chế độ ăn của người mổ tuyến giáp

Chế độ ăn của người mổ tuyến giáp

Mổ tuyến giáp xong nên ăn gì?

Với những bệnh nhân sau khi thực hiện phẫu thuật tuyến giáp sẽ được các y bác sĩ chỉ định về chế độ ăn toàn chất lỏng. Sau thời điểm đó bệnh nhân có thể ăn một số món khác mềm và dễ nuốt hơn.

Một số món được kể đến để bệnh nhân có thể ăn được như cháo dinh dưỡng, súp dinh dưỡng, các đồ ăn xay nhuyễn, đã nghiền, các đồ ăn dạng lỏng như sinh tố, sữa chua,... Những món ăn này vừa mát mẻ, dễ ăn mà còn hỗ trợ tăng sức đề kháng, giảm đau rát sau khi mổ.

Tại thời điểm bệnh nhân được về nhà và được phép ăn uống sinh hoạt như thường ngày sẽ cần phải bổ sung những chất dinh dưỡng để nhanh chóng lành bệnh. Với các món ăn chứa nhiều vitamin, kẽm, khoáng chất, chất đạm, béo,... thì người bệnh chỉ cần ăn những món cụ thể như sau.

Vitamin C trong thực phẩm trái cây, hoa quả

Người bệnh cần bổ sung nhiều dinh dưỡng với đầy đủ dinh dưỡng và chủng loại để có thể lành bệnh và hồi phục sức khỏe. Với chất dinh dưỡng có nhiều vitamin C sẽ giúp hỗ trợ chữa lành vết thương, lành vết mổ và không để lại sẹo.

Một số hoa quả, trái cây chứa nhiều vitamin C mà người bệnh cần bổ sung đó là trái Kiwi, dâu tây, hay rau, súp lơ, ớt chuông, các loại nước ép cam, ổi, xoài, cà chua, … Như vậy, các món ăn này rất dễ tìm kiếm mà lại giúp người bệnh nhanh hồi phục một cách tốt nhất.

Thực phẩm có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người bệnh

Thực phẩm có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người bệnh

Món ăn chứa nhiều khoáng chất, kẽm

Với chế độ dinh dưỡng hợp lý và cân bằng thì kẽm cũng là một thành phần khoáng chất không thể thiếu trong bữa ăn của người bệnh. Kẽm có tác dụng chữa lành vết thương, miễn dịch tốt sẽ có tác dụng tốt cho người bệnh khi phục hồi.

Các món ăn có kẽm gồm có các loại thịt gà, bò, heo,... các loại hạt như đậu, ngũ cốc, … Như vậy, chỉ cần bổ sung các chất dinh dưỡng này là có thể hỗ trợ người bệnh nhanh chóng có một sức khỏe tốt.

Chất lượng dinh dưỡng vừa đủ để đảm bảo hồi phục

Chất lượng dinh dưỡng vừa đủ để đảm bảo hồi phục

Uống nhiều nước với lượng vừa đủ

Uống nhiều nước là điều cực kỳ quan trong thời gian sau phẫu thuật tuyến giáp của người bệnh. Bởi vì, trong các loại thuốc điều trị bệnh sẽ có các thành phần khiến cho bệnh nhân bị táo bón. 

Việc uống đủ nước có thể hỗ trợ dễ dàng trong việc đi vệ sinh hơn cho người bệnh. Với lượng nước phù hợp, người bệnh cũng cần phải bổ sung tối thiểu từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày nhé.

Uống nhiều nước mỗi ngày giúp đường tiêu hóa tốt hơn cho người bệnh

Uống nhiều nước mỗi ngày giúp đường tiêu hóa tốt hơn cho người bệnh

Cân nhắc bổ sung vitamin D và canxi

Đối với người người mổ tuyến giáp sẽ bị ảnh hưởng sức khỏe trong một thời gian ngắn sau phẫu thuật. Đặc biệt, tuyến cận giáp có thể giảm hoạt động điều chỉnh canxi khiến sức khỏe người bệnh trở nên mệt mỏi và uể oải hơn.

Chính vì vậy, việc theo dõi canxi và bổ sung một cách hiệu quả cũng là điều cần thiết trong quá trình hỗ trợ người bệnh hồi phục. Tuy nhiên, không phải tất cả người bệnh đều phải tẩm bổ, điều này sẽ phụ thuộc vào sự chỉ định của bác sỹ trong quá trình thăm khám nữa nhé.

Bổ sung canxi và vitamin D thông qua thực phẩm hằng ngày

Bổ sung canxi và vitamin D thông qua thực phẩm hằng ngày

Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì?

Ngoài những món ăn chứa chất dinh dưỡng mà người bệnh cần, thì một số món ăn cũng cần người bệnh phải kiêng kỵ để tránh ảnh hưởng đến vết mổ như sau:

Các món ăn khô và cứng như cá khô, thịt khô, hạt khô,...

Thông thường đối với người bệnh có một hệ tiêu hóa kém và chưa ổn định như bình thường thì việc nuốt thức ăn còn yếu. Bởi vì, tuyến giáp nằm ở cổ liên quan đến thực quản, nếu người bệnh ăn những thức ăn khô cứng sẽ gây tình trạng khó nuốt.

Các loại đồ ăn khô sẽ khiến người bệnh bị khó tiêu hóa, đau rát vết mổ, thậm chí gây nghẹn càng khó chịu hơn. Chính vì vậy, việc ăn những đồ khô là không nên và không được hưởng ứng trong chế độ ăn của người bệnh, nếu người bệnh muốn ăn, có thể xay nhuyễn để dễ nuốt hơn.

Thực phẩm khô sẽ khi ăn sẽ khiến người bệnh bị đau đớn

Thực phẩm khô sẽ khi ăn sẽ khiến người bệnh bị đau đớn

Các món ăn, nước uống chứa cồn và chất kích thích

Các loại đồ ăn này không chỉ người bệnh mà kể cả người bình thường cũng nên hạn chế. Bởi vì, các thành phần có trong các loại đồ uống trên sẽ làm giảm sự hấp thụ, cản trở sự sản xuất hóc môn tuyến giáp làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh sau khi mổ tuyến giáp tuyệt đối không nên sử dụng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh nhé.

Nên ăn các thực phẩm có lợi cho sức khỏe người bệnh

Nên ăn các thực phẩm có lợi cho sức khỏe người bệnh

Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì? Hãy bỏ qua đậu nành và các loại rau họ cải 

Đây là 2 món ăn thuộc nhóm đồ ăn có chứa chất goitrogens làm áp chế sự sản xuất hóc môn tuyến giáp. Với những người bệnh mổ tuyến giáp cần phải kiêng 2 loại thực phẩm này.

Đây là một trong những điều đặc biệt mà người bệnh mổ tuyến giáp cần lưu ý nhất. Nếu vẫn cố chấp ăn uống sẽ dẫn đến hậu quả khó lường và bệnh sẽ ngày càng nghiệm trọng hơn.

Thực phẩm nhiều dinh dưỡng mà người bệnh cần bổ sung

Thực phẩm nhiều dinh dưỡng mà người bệnh cần bổ sung

Đồ ăn nhiều dầu cholesterol và đường

Các loại bánh kẹo chứa nhiều đường, đồ ăn nhiều dầu mỡ cũng không nằm trong danh sách được khuyến khích ăn uống cho bệnh nhân khi mổ tuyến giáp. Bởi vì, chúng sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, khó nhai, hoặc gây ra tính trạng khác như tăng cần, béo phì.

Hạn chế các thức ăn cay, nóng

Đối với các loại thức ăn cay nóng so với người bình thường cũng khiến họ khó chịu. Vì vậy, đối với người bệnh khi mổ tuyến giáp tốt nhất không nên sử dụng những thực phẩm này. Các thức ăn cay, nóng có thể làm cho người bệnh hấp thụ được ít dinh dưỡng hơn và còn làm khiến cho cổ họng đau rát hơn. 

Cần ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe

Cần ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe

Hạn chế các món ăn có nội tạng động vật

Nội tạng động vật thường có rất nhiều axit lipoic trong thận, tim, hoặc gan, đây là một loại axit béo khiến tuyến giáp của bạn bị gián đoạn khi hoạt động. Chính vì vậy, nếu người bệnh đang thắc mắc Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì thì hãy chú ý đến loại thực phẩm này nhé. Ngoài ra, chất axit lipoic có thể khiến cho thuốc điều trị của bạn không có hiệu quả chữa trị.

Hạn chế các thực phẩm đã chế biến trước

Trong các loại thức ăn được chế biến sẵn luôn chưa một hàm lượng calo lớn kèm theo các chất phụ gia gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, còn chưa một số chất béo làm áp chế thyroxin của tuyến giáp và giảm tác dụng của thuốc điều trị. Vì vậy, nên hạn chế các loại thức ăn này để đảm bảo bệnh được nhanh chóng hồi phục.

Thực phẩm bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, chứa gluten

Đây là một chất protein có trong các sản phẩm từ lúa mì, lúa mạch gây hại đến hệ tiêu hóa, đường ruột của người bệnh. Khi người bệnh sử dụng các loại thực phẩm này có thể dẫn tới cường giáp, hoặc suy giáp. Do đó, việc ăn uống khi người bệnh mổ tuyến giáp cũng cần phải kiêng kỵ, ít sử dụng.

Nên kiêng khem những thực phẩm từ bánh mỳ

Nên kiêng khem những thực phẩm từ bánh mỳ

Các dòng thực phẩm có nhiều iot

Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì? Chế độ ăn kiêng cho người mổ tuyến giáp cần tránh một số loại thức ăn chứa nhiều iot như muối, các loại hải sản biển, lòng đỏ trứng,… Tuy nhiên, với hàm lượng iot cần thiết để duy trì cho sức khỏe thì người bệnh cũng không cần kiêng khem một các khắt khe. Với các loại rau củ quả, thực phẩm tươi ngon, ít béo, ít đường, ít calo cũng là điều cần phải đảm bảo đầy đủ cho sức khỏe người bệnh.

Thực phẩm lành mạnh giúp người bệnh nhanh khỏi bệnh

Thực phẩm lành mạnh giúp người bệnh nhanh khỏi bệnh

Lưu ý khi ăn kiêng của người bệnh sau khi mổ tuyến giáp

Đối với những người bệnh được ăn uống các chất dinh dưỡng qua đường miệng sẽ hấp thụ nhiều hơn và làm giảm tỷ lệ tái phát bệnh hiệu quả. Do đó, các lưu ý trong quá trình ăn uống của người bệnh cũng được khuyến cáo như sau:

  • Sau mổ nên cho người bệnh ăn uống lại qua đường miệng trong vòng 24 giờ nếu không có chống chỉ định. 
  • Dinh dưỡng sớm sau mổ sẽ làm giảm rõ rệt tỉ lệ tử vong sau mổ đối với các loại thức ăn có lợi cho sức khỏe bệnh nhân.
  • Nạp dinh dưỡng sớm duy trì hàng rào chất nhầy của lớp niêm mạc ở ruột, từ đó ngăn vi khuẩn xâm nhập vào máu qua đường tiêu hóa. 
  • Nếu không có chống chỉ định, người bệnh nằm hồi sức phải thở máy, dùng vận mạch cũng nên ăn lại bằng đường miệng sớm trong vòng 24 giờ qua sonde dạ dày.
  • Nên khởi động dinh dưỡng lại sau mổ cho người bệnh cũng bằng đường tĩnh mạch do chức năng đường tiêu hóa giảm mạnh sau 7 ngày không ăn uống.
  • Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của vấn đề dinh dưỡng trước và sau mổ, dinh dưỡng kém có liên quan đến chất lượng sau mổ kém của người bệnh.
  • Xác định người bệnh có yếu tố nguy cơ về dinh dưỡng từ đó có kế hoạch dinh dưỡng hợp lý để giúp người bệnh nhanh hồi phục sức khỏe.
  • Phòng suy dinh dưỡng sau mổ, giúp người bệnh mau hồi phục, xuất viện sớm, giảm được chi phí điều trị.
  • Cần ăn lại sớm có thể trong vòng 24 giờ được chứng minh là có lợi cho người bệnh, giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục.
  • Việc dinh dưỡng tốt và đúng cần có sự phối hợp giữa nhân viên y tế và người bệnh chính là điều cần thiết nhất.
  • Đánh giá dinh dưỡng đúng, can thiệp kịp thời của nhân viên y tế cùng với sự tuân thủ của người bệnh sẽ giúp cải thiện và đem lại lợi ích cho chính sức khỏe.

Các loại thực phẩm thịt cá, trứng sữa có nhiều chất dinh dưỡng

Các loại thực phẩm thịt cá, trứng sữa có nhiều chất dinh dưỡng

Như vậy, chúng tôi đã tổng hợp xong về thắc mắc mổ tuyến giáp kiêng ăn gì và được ăn gì cho người bệnh nắm rõ được thông tin cụ thể nhất. Hy vọng rằng với những thông tin tổng quan của chúng tôi sẽ mang lại cho bạn sẽ giúp hỗ trợ bạn trong quá trình khôi phục bệnh một cách nhanh chóng để có một sức khỏe tốt nhất.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.

111

Bài viết hữu ích?

Chủ đề tuyến giáp

Đăng ký tư vấn

Đặt hẹn ngay để nhận tư vấn và xếp lịch khám kịp thời

Bướu tuyến giáp: Dấu hiệu nhận biết bướu lành, bướu độc và cách phòng ngừa

Các dấu hiệu của bướu tuyến giáp (bướu cổ) thường không rõ, dễ bị bỏ qua. Khi có biểu hiện rõ nét, người mắc nhận ra thì bệnh đã chuyển biến nặng.

21-06-2022